10-1醚和环氧化合物的命名 10-2醚和环氧化合物的结构 10-3醚和环氧化合物的制法 10-4醚的物理性质; 10-5醚的波谱性质 10-6醚和环醚的化学性质; 10-7冠醚

11-1醛和酮的命名: 11-2醛和酮的结构 11-3醛和酮的制法: 11-4醛和酮的物理性质; 11-5醛和酮的波谱性质; 11-6醛和酮的化学性质;

3-1烯烃和炔烃的结构; 3-2烯烃和炔烃的同分异构 3-2烯烃和炔烃的命名 3-3烯烃和炔烃的物理性质; 3-4烯烃和炔烃化学性质; 3-5烯烃和炔烃的工业来源和制法

让学生了解消费者权益保护法的 概念及其调整对象;掌握消费者权益和经营者义 务的具体内容;熟悉我国消费者权益保护的基本 途径及其法律规定。 教学重点:(1)消费者权益和经营者义务 的具体内容。(2)消费者权益保护的基本途径 及法律责任的确定

让学生了解产品质量法的基 本概念及其规制对象;掌握我国产品质量监 督管理制度的基本体系;熟悉我国法律关于 生产者、销售者的产品质量义务的具体规定 及其承担的相应法律责任

• 目的要求：理解鲜叶适制法的概念，掌握鲜叶理化性质与成茶品质的相关性 • 重点、难点：鲜叶理化性质与成品茶品质的相关性

我国茶区广阔,茶树品种资源丰富。品种适制性也很广,有的品种适制一种茶类,有 的品种适制二、三种以上茶类。品种的质量不同,制茶的品质也不同。品种多,茶类也就多。 特别是我国历代劳动人民发挥了无穷的智慧,创制发明了各种不同的制法,制成各色 各样的茶类,有绿茶、黄、黑、白、红、青茶,以及再加工茶类,如花茶和蒸压茶

白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产 区。 白茶制法特异,不炒不揉,成茶满披白毫,呈白色,第一泡茶汤清淡如 水,故称白茶。 白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白以大白茶品种制成的称 “大白”,以水仙品种制成的称“水仙白”,以菜茶群体品种制成的,称“小 白

第一节 概述 第二节 眉茶初制 眉茶传统制法均在锅里炒干。 初制分杀青、揉捻和干炒3道工序

在我国漫长的茶叶历史发展过程中,历代 茶人创造了各种各样的茶类,长期的封建 , 制度下又出现了各种“贡茶,加上我国茶 区分布很广,茶树品种繁多,制茶工艺技 术不断革新,于是便形成了丰富多彩的茶 类。就茶叶品名而言,从古至今已有数百 种之多,为世界上茶类最多的国家。如何 从这些众多的茶叶类群中建立一个有条理 的分类系统,以便识别茶叶品质和制法的 差异性,对于不断改进制茶技术,提高茶 品质,创造新茶类具有重要的意义。目前 世界上还没有规范化的茶叶分类方法