第一节感染性病原真菌 第二节中毒性病原真菌 第三节曲霉菌属

《食品保藏原理》教案（二）：罐藏微生物与食品传热（重点和难点）

1前言 2微生物法脱除HS的原理 3生物法脱除气体HS的工艺 4生物法脱硫主要影响因素 5结论

第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制

1 前言 2 微生物法脱除H2S的原理 3 生物法脱除气体H2S的工艺 4 生物法脱硫主要影响因素 5 结论

第一章 绪论 第二章 原核生物

第一节 感染性病原真菌 第二节 中毒性病原真菌 第三节 曲霉菌属

• 生物学性状 • 致病性与免疫性 • 微生物学检查 • 防治原则

吉林大学：《病原生物学》课程PPT教学课件（医学微生物学）支原体属和脲原体属

13.1食品的安全性 13.2物质化学结构与毒性的关系 13.3食物原料中的天然毒素 13.4微生物毒素 13.5化学毒素 13.6食品在加工过程中产生的毒素