营养与食品卫生学的概念 营养学是研究食物中的营养素及其它生 物活性物质对人体健康的生理作用和有益影 响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入 食物中的各种有害因素对人体健康安全的危 害及其预防措施

第一节 心理卫生概述 第二节 儿童少年常见心理障碍及其预防控制 第三节 学校心理卫生工作的目标和内容 第四节 青春期心理咨询

1.总论：各种食品污染的种类来源、性 质作用、含量水平、监测管理以及预 防措施 2.食品添加剂 3.各类食品的主要卫生问题 4.食物中毒及预防 5.食品卫生监督管理 第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防

第一章肉品卫生与产品检验 第一节肉品加工企业的一般卫生要求 一、屠宰加工:定点屠宰场

安徽医科大学：《儿童少年卫生学》课程教学资源（作业习题）第九章 学校健康教育与健康促进学校（含答案）

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安徽医科大学：《儿童少年卫生学》课程教学资源（实践指导）实验六 学习疲劳的测定方法

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斯坦福卫生经济学教材（Health Economics）杰伊·巴塔查里亚《健康经济学》课程教学资源（试卷习题，英文版）课后判断题及答案 Ch 6 The Hospital Industry

Section 1 Protein ( 蛋白质 ) Section 2 Lipids ( 脂类 ) Section 3 carbohydrate 碳水化合物 Section 4 热能（ENERGY）