畜产加工文库下载_中国高校课件下载中心

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第三章消毒乳加工第四章发酵乳第五章炼乳和乳粉第六章奶油与干酪

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第一节腌腊肉制品的加工第二节肉干加工第三节酱卤制品的加工

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《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验大纲

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《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产加工实验教案

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《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验指导书

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第一节肉制品加工理论第二节腌腊制品第三节酱卤制品第四节肉干制品第五节烧烤制品

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇畜产品工艺学 2.7 第七章蛋制品加工

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇畜产品工艺学 2.2 第二章西式肉制品加工

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇畜产品工艺学 2.1 第一章中式肉制品加工

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第三章常见乳制品的加工第四节冰淇淋