营养卫生文库下载_中国高校课件下载中心

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一定义：是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。二分类：按来源分：1.天然食品添加剂 2.化学合成食品添加剂按功能分为21类（如：抗氧化剂，护色剂，防腐剂等等），营养强化剂也包括在此中

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第一节膳食、营养与肥胖症第三节营养-肥胖第二节膳食、营养与肿瘤第三节膳食、营养与糖尿病

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复旦大学：《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源（PPT课件讲稿）目录

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复旦大学：《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十二章食品安全及其风险分析

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东莞理工学院：《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班

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第一节植物化学物概述第二节多酚类、皂苷类化合物第三节硫化物及其他

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广东财经大学：湾区影视产业学院《食品营养与卫生》课程教学大纲

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《营养与食品卫生学》课程授课教案（理论课讲义，包头医学院：戈娜）

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华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第六章食品污染及其预防 Food Pollution And Prevention（1/2）Microbe Pollution And Prevention

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山东农业大学：《食品营养与卫生学实验》课程教学大纲