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江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的脱水加工
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一、钻孔 1.工艺特点 (1)钻孔是孔的粗加工方法; (2)可加工直径0.05~125mm的孔; (3)孔的尺寸精度在IT10以下; (4)孔的表面粗糙度一般只能控制在Ra12.5μm 对于精度要求不高的孔,如螺栓的贯穿孔、油孔以及螺纹底孔,可直接采用钻孔
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新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第三章 鲜活原料初步加工 3.2 第二节 畜类原料的初加工
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第五章 酸乳制品及乳酸菌制剂 2.5.4 第四节 常见质量问题
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新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第三章 鲜活原料初步加工 3.1 第一节 植物原料的初加工
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第五章 酸乳制品及乳酸菌制剂 2.5.2 第二节 菌种和发酵菌剂
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第五章 酸乳制品及乳酸菌制剂 2.5.1 第一节 概述
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第一节金属切削刀具的基本知识 一、金属切削加工的基本概念 1.切削运动
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第四节 乳的真空浓缩 第五节 乳的干燥过程 第六节 膜处理在乳制品加工中的应用 第七节 加工设备的清洗消毒
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一、机械加工中的振动及分类 自由振动:由切削力突然变化、冲击引起,一 般可迅速衰减,危害较小; 强迫振动:在外界周期力作用下产生,维持一 定振幅,危害大; 自激振动:由系统内部激发反馈产生的周期振 动,危害大
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