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西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第一节 乳的概念及分散系统
文档格式:PPT 文档大小:3.29MB 文档页数:28
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第一节 乳的概念及分散系统
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第三节 乳的物理性质
文档格式:PPT 文档大小:86KB 文档页数:17
西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第三节 乳的物理性质
浙江工商大学:《现代生物工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:252.89KB 文档页数:3
本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习使学生了解、掌握有机酸发酵的基本 理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展
齐鲁工业大学(山东轻工业学院):《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 生物工艺学概论 biotechnologh
文档格式:PPT 文档大小:1.87MB 文档页数:26
齐鲁工业大学(山东轻工业学院):《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 生物工艺学概论 biotechnologh
天津商业大学:《生物工艺学》课程PPT教学课件(中,生物化学工程)第九章 抗生素的生产(主讲:王雪青)
文档格式:PPT 文档大小:1.41MB 文档页数:52
概述 抗生素的分类 抗生素的应用 半合成抗生素 青霉素的生产和提取工艺
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 果酒与果醋酿造
文档格式:PPT 文档大小:2.15MB 文档页数:71
第一节 果酒加工概述 第二节 葡萄酒酿造原理 第三节 果酒加工工艺 第四节 果醋酿造
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 蔬菜腌制
文档格式:PPT 文档大小:1.02MB 文档页数:28
第一节 蔬菜腌制品的分类 第二节 腌渍保藏理论 第三节 蔬菜腌制品加工工艺技术
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 果蔬的干制
文档格式:PPT 文档大小:1.4MB 文档页数:60
第一节 果蔬干制原理 第二节 果蔬干制加工工艺 第三节 干制品的处理与保藏
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 果蔬速冻
文档格式:PPT 文档大小:736KB 文档页数:62
第一节 概述 第二节 速冻原理 第三节 速冻对果蔬的影响 第四节 速冻工艺与设备 第五节 果蔬解冻方法
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