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《食品处理》食品的腌渍、发酵和烟熏 处理
文档格式:PPT 文档大小:14.88MB 文档页数:112
让食盐或糖渗入食品组织内,降低其水 分活度,提高其渗透压,或通过微生物 的正常发酵降低食品的pH值,从而抑制 腐败菌的生长,防止食品的腐败变质, 获得更好的感官品质,并延长保质期的 储藏方法称为腌渍保藏。 盐腌的过程称为腌制;糖腌的过程称为 糖渍
《办公自动化》课程教学资源:第八章(8-5)电子邮件(Email)
文档格式:PPT 文档大小:1.49MB 文档页数:65
电子邮件是通过 Internet邮寄的邮件,是人 们使用 Internet进行信息传递的主要途径, 通过电子邮件可以传送的信息包括:文本 、图像、声音、视频等等。 由于电子邮件传送快捷,在正常情况下, 发往世界各地的邮件可以在几秒至一天内 收到,并且价格十分低廉,因此已经成为 人们进行信息通信的的重要方式
云南财经大学:《会计学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十四章 成本性态与变动成本计算
文档格式:PPT 文档大小:993KB 文档页数:40
本章从研究成本与业务量之间的关系 出发,提出成本性态”这一新的成本分类 标准,并按照这一标准把全部成本分为变 动成本和固定成本两大类,这是学习管理 会计的起点。在此基础上学习变动成本计 算的理论和方法,建立\贡献毛益的概念。 通过变动成本的计算,提供对企业经营决 策具有重要作用的成本信息
云南财经大学:《会计学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 复式簿记系统(账户与复式记账)
文档格式:PPT 文档大小:851.5KB 文档页数:59
学习会计等式,账户的结构,账户体系,复式记账 方法,过账与试算平衡以及总分类账与明细分类账的平 行登记。掌握会计等式,资产,负债,所有者权益,收 入,费用类账户的基本结构;掌握借贷记账法,过账程 序以及试算平衡的基本原理;掌握总分类账与明细分类 账的平行登记要点
人民邮电出版社:《会计学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 会计账簿
文档格式:PPT 文档大小:90KB 文档页数:17
第七章会计账簿 第一节会计账簿的意义和种类 一、账簿的意义 (一)账簿的概念 由于会计凭证数量很多,且又分散,而且只能零散地反映个别经济业务的内容,不能连续、系统、全面、完整地反映和监督一个单位的在一定时期内某类和全部经济业务的变化情况,为了给经济管理提供系统的核算资料,就需要运用登记账簿的方法,把分散在会计凭证上的在大量的核算资料,加以集中和归类整理,登记到账簿中去
重庆工商大学统计学院:《统计学》精品课程授课教案_第七章 相关与回归分析
文档格式:DOC 文档大小:39.5KB 文档页数:4
1、理解相关与回归分析的概念与种类; 2、熟练掌握相关系数的计算方法; 3、熟练掌握回归分析和一元线性回归的分析方法
北京大学:《细胞生物学 Cell Science》课程教学资源(教案讲义,共十三章)
文档格式:DOC 文档大小:473KB 文档页数:109
第一章 绪论 第二章 细胞基本知识概要 第三章 细胞生物学研究方法 第四章 细胞质膜与细胞表面 第五章 物质的跨膜运输与信号传递 第六章 细胞质基质与细胞内膜系统 第七章 细胞的能量转换──线粒体和叶绿体 第八章 细胞核(nucleus)与染色体(chromosome) 第九章 核糖体(ribosome) 第十章 细胞骨架(Cytoskeleton) 第十一章 细胞增殖及其调控 第十二章 细胞分化与基因表达调控 第十三章 细胞衰老与凋亡
《画法几何》课程PPT教学课件:第七章 立体
文档格式:PPT 文档大小:10.52MB 文档页数:31
如果对一般建筑物及构配 件进行形体分析,可以看出 ,它们都是由一些简单的几 何形体按照不同的方式组合 而成的,我们把这些组成建 筑物的各个简单形体称为基 本几何形体
华中科技大学:《材料科学基础》课程教学资源(实验讲义)四 二元合金组织观察
文档格式:DOC 文档大小:218.5KB 文档页数:3
实验四二元合金组织观察 目的 1.加深对二元合金相图的认识,学习利用相图分析合金的铸态组织 2.学习显微组织示意图的绘制方法
华东理工大学:《物理化学》课程教学资源(思考题解答)第10章 化学键和分子间力理论
文档格式:PDF 文档大小:131.9KB 文档页数:5
1.既然H在BO近似的基础上可以严格求解,为什么还要使用变 分法。变分法的基本原理是什么。为什么说变分法是一种采用模型的方 法。检验变分法效果的标准是什么。用变分法求解H2和H2时,有什 么不同
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