第一节 免疫球蛋白的结构 第二节 免疫球蛋白的类型 第三节 免疫球蛋白的基因结构及其表达 第四节 抗体的功能 第五节 各类免疫球蛋白的特性和功能 第六节 单克隆抗体和基因工程抗体

第一节 B细胞对抗原的识别和抗原递呈 第二节 B细胞激活和信号传导 第三节 抗体介导的免疫效应 第四节 免疫记忆

第一节 分子水平的调节 第二节 细胞水平的调节 第三节 整体水平的免疫调节 第四节 遗传水平的调节 第五节 群体水平的调节

第一节 Ⅰ型超敏反应 第二节 Ⅱ型超敏反应——细胞溶解型或细胞毒型 第三节 Ⅲ型超敏反应——免疫复合物型或血管炎型 第四节 Ⅳ型超敏反应 第五节 食物不良反应与食物过敏

◼ 痘病毒科 (Poxviridae) ◼ 非洲猪瘟病毒科 (Asfarviridae) ◼ 虹彩病毒科 (Iridoviridae) ◼ 疱疹病毒科 (Herpesviridae) ◼ 腺病毒科 (Adenoviridae) ◼ 多瘤病毒科 (Polyomaviridae) ◼ 乳头瘤病毒科 (Papillomaviridae)

套式病毒目 （Nidovirales) ◼ 冠状病毒科（Coronaviridae) ◼ 动脉炎病毒科（Arteriviridae) 其他正股RNA病毒 ◼ 微RNA病毒科（Picornaviridae) ◼ 嵌杯病毒科（Caliciviridae) ◼ 星状病毒科（Astroviridae) ◼ 披膜病毒科（Togaviridae) ◼ 黄病毒科（Flaviviridae)

第一节 概述 第二节 凝集反应 第三节 沉淀反应 第四节 补体结合与中和试验 第五节 免疫标记技术 第六节 免疫分析在食品质量与安全检测中的应用

第一节 概述 第二节 抗原递呈 第三节 T细胞介导的细胞免疫应答 第四节 B细胞介导的体液免疫应答

1.组织屏障及其作用 2.固有免疫细胞 3.固有体液免疫分子及其主要作用 4.固有免疫应答

第一节 概述 一、免疫测定分类 二、免疫测定原理 三、固相免疫测定 四、固相膜的特点 五、常用的固相膜 六、固相膜的技术要求 第二节 免疫金标记技术 一、胶体金的制备 第三节 膜载体免疫测定的种类与原理 一、膜固相免疫测定的特点 二、固相微孔膜测定种类 三、免疫渗滤试验和免疫层析试验 四、酶联免疫斑点试验 五、免疫印迹 六、放射免疫沉淀试验 思考题 小结