《营养生理学》课程教学课件（教案讲义）01 绪论

营养、保健与药效食品是全校选修课,本课程主要通过介绍营养食品、保健食品和药效 食品,使学生初步建立起饮食保健的科学理念有利于学生今后学习、生活和工作的健康发展

第一章 营养学基础 第二章 食品中生物活性成分 第四章 公共营养 第八章 食品污染及其预防 第九章 食品添加剂及其管理 第十一章 各类食品卫生及其管理 第十二章 食物食源性疾病及其预防 第十二章 食源性疾病及其预防

《动物营养与饲料学》课程教学资源（教案讲义）饲料学教学大纲 Feed Science

《动物营养与饲料学》课程料学大纲 Animal nutrition and feedstuff

宏量元素：钠、钾、钙、磷、镁、氯、硫 微量元素：铁、铜、钴、碘等。 矿物质在体内分布的特殊性； 维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一大类低分子化合物。 维生素按其溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。 脂溶性维生素 维生素A及胡萝卜素 维生素D 维生素E 维生素C

矿物质、维生素、维生素C、 维生素B1、维生素B2

广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第一章 食品卫生学绪论（主讲：李崇高）

本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装 过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及 人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科 学与工程专业的必修专业基础课

海南大学：《动物营养学》课程授课教案（主讲教师：王学梅）