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本课程是为非食品、生物与环境工程学院各本科专业学生开设的选修课。课程简明地介 绍了粮食、肉类、乳类、水果、蔬菜、水产品、调味品以及发酵食品等主要农副产品的加工 工艺过程。要求学生通过学习,对食品加工业的原料、产品类型以及加工方法有一个概括性 的认识。为学生将来从事粮油、乳类、肉类、蔬菜、水产品的贸易与流通管理工作打好基础
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本课程是食品质量与安全专业学生的一门专业基础课,同时是一门动手实践的课程。在 强化学生的食品工艺学理论知识的同时,使其具备食品工艺操作方面的知识,其中包括各类 产品对原料的要求,原料的化学组成及其加工特性。掌握一些主要产品的生产工艺,了解加 工过程中的质量控制点
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一、甲状腺功能亢进症 定义:多种原因引起的血循环中甲状腺激素过量,致机体出现以高代谢症状 为主的一组临床综合征。 甲状腺毒症 毒性弥漫性甲状腺肿 甲亢的病因
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会计要素是对会计对象的内容所作的基本分类,会计对象基本 要素分为:资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润。 一资产 过去的交易、事项形成并由企业拥有或控制的资源,该资源预 期会给企业带来经济利益。包括各种财产、债权和其他权利
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1.掌握自然界的基本规律 热力学第一定律:能量守恒 热力学第二定律:自然过程的方向 2.学习唯象的研究方法 以实验为基础的逻辑推理的研究方法 3.熵(S)的概念与“信息技术”密切相关 4.热能是重要的能源,也是维持生命的主要来源
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有效地防止大气污染的途径,除了采用除尘及废气净化装置等各种工程技术手段外,还需 充分利用大气的湍流混合作用对污染物的扩散稀释能力,即大气的自净能力。污染物从污染源 排放到大气中的扩散过程及其危害程度,主要决定于气象因素,此外还与污染物的特征和排放 特性,以及排放区的地形地貌状况有关
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1-1研究对象和内容 1-2目的和地位 1-3基本要求和设计过程 1-4机械设计方法简介
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实验证明系统从状态4变化到状态B,可以 采用做功和传热的方法,不管经过什么过程,只 要始末状态确定,做功和传热之和保持不变 Experiments prove: The system changes from state A state B, can be used to working heat transporting, regardless of the the path or processes that the system goes throgh between the given initial state the final state, the total of working heat transporting remain unchanged
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一 热力学系统、状态、过程(Thermodynamic system、state、processes) (一)、热力学系统(Thermodynamic system)1、系统:由大量微观粒子(分子、原子)组成的宏观体系,并把它隔离
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VBA(Visual Basic for Applications)是广泛流行的可视化应用程序 开发语言VB(Visual Basic)的子集。学过VB语言的读者会发现VBA语 言的语法和特色与VB语言基本类似。反过来,当有VBA语言基础的读者 阅读VB程序代码也会感觉似曾相识,学习起来也会变得相当容易
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