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《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章 果蔬腌制
文档格式：PPT　文档大小：1.01MB　文档页数：28
第一节 蔬菜腌制品的分类 第二节 腌渍保藏理论 第三节 蔬菜腌制品加工工艺技术
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第七章 果蔬糖制保藏
文档格式：PPT　文档大小：4.32MB　文档页数：52
第一节：糖制品概述 第二节：糖制保藏理论 第三节：糖制品加工工艺技术 第四节：糖制品常见质量问题及控制
广东石油化工学院（茂名学院）：《精细及高分子化工基础》课程教学资源（PPT课件）精细化学品
文档格式：PPT　文档大小：16.91MB　文档页数：75
一、食品添加剂 二、涂料 三、 粘合剂 四、表面活性剂
《植物生物学》课程教学资源（文献资料）关于转基因食品
文档格式：DOC　文档大小：27.5KB　文档页数：4
《植物生物学》课程教学资源（文献资料）关于转基因食品
复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）关于转基因食品问题的调研——转基因食物之分析
文档格式：DOCX　文档大小：18.28KB　文档页数：5
复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）关于转基因食品问题的调研——转基因食物之分析
《乳制品加工工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章 乳的成分及性质
文档格式：PPT　文档大小：1.66MB　文档页数：80
第一节 乳汁的性质 第二节 乳中各成分的性质 第三节 加工处理对牛乳性质的影响 第四节 乳的分类
《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目
文档格式：PDF　文档大小：82.64KB　文档页数：3
《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目
《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）畜产品可追溯系统的应用现状
文档格式：PDF　文档大小：192.78KB　文档页数：2
《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）畜产品可追溯系统的应用现状
江南大学：《食品安全学 Food Safety》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章 转基因食品与安全性 Genetically Modified Food（GMF）and Its Safety
文档格式：PPT　文档大小：188.5KB　文档页数：101
• 定义 • 发展 • 应用 • 标签管理 • 安全性评价
云南大学：《功能性食品学》课程教学资源（PPT课件）第二章 功能性食品基础理论
文档格式：PPT　文档大小：1.39MB　文档页数：90
第一节 生物活性寡肽与蛋白质 第二节 活性多糖 第三节 功能性甜味剂 第四节 功能性油脂 第五节自由基清除剂
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