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湖北职业技术学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 餐台设计与布置
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淄博职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 厨房业务管理 4.1 第一节 厨房设计和布局
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淄博职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 菜单设计 2.3 第三节 菜单的价格
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第一节组织职能与结构设计
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淄博职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 菜单设计 2.1 第一节 菜单的构成和种类
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上海科学技术职业学院:《餐饮企业管理与运作》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 餐饮企业的设计与布局
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理工大学 二00一年招收源士研究生入学考试试题 考试科日:城市道融 适用专业:道工程交通输说5管理
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项目背景和北大纵横的相关经验 项目设计思路 项目总体计划和预算 项目质量保障措施 北大纵横介绍
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《管理学》课程PPT教学课件(Management)Stephen P.Robbins(9)第十章 组织结构与设计 Organizational Structure and Design
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第八讲控制基础 一、管理的目的是有效地实现组织目标,为此就要进行 计划、组织、领导、控制。 二、 计划工作为整个组织确定目标,作出总体规划和部 署; 三、组织工作通过内部结构设计和组织关系的确定,明 确组织内各部门的职责,以保证计划的落实和完成 四、领导工作是管理者运用职权和威信施加影响,以充 分发挥每个人的积极性,指导各类人员努力实现组 织目标; 五、控制工作通过检查、监督、对所出现的偏差加以纠 正,从而确保整个计划及组织目标的实现
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