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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第七章 食物与健康

食品为微生物提供了一个理想的营养源 而且食品的 pH值一般都在微生物生长所需 pH 范围内 食品在收获 生产 流通和加工过程中受到来自土壤 空气和水生微生物的污染 肉禽肠道内存在大量微生物 在屠宰过程中很容易污染胴体表面 一些看似健康的动物 其 肝 肾 淋 巴结和脾中都可能隐藏着许多微生物 这些微生物和那些屠宰过程中污染的微生 物能通过循环系统转移到骨骼肌中 在食品流通渠道中 胴体和分割块需要进一步加工成便 于零售的分割块食品

体育运动的医务监督是促使体育运动能达到增强体质、增进健康效果的保证性措施

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第一节 环境与健康 一.环境的概念和范围 （一）.概念 （二）.范围

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《高等师范心理学新论——公共心理学》课程教学资源（各章习题）第十章 学校心理健康教育