脂肪是肌肉中仅次于肌肉的另一个重要组织,对 肉的食用品质影响甚大,肌肉内脂肪的多少直接 影响肉的多汁性和嫩度,脂肪酸的组成在一定程 度上决定了肉的风味。家畜的脂肪组织90%为中 性脂肪,此外还有少量的磷脂和固醇。肌肉组织 内的脂肪含量变化很大,少到1%,多到20%,这 主要取决于畜禽的肥育程度、品种和解剖部位 年龄等也有影响

定义 一、耳鼻咽喉一头颈外科学 otolaryngology--head&neck研究听觉、平衡、嗅觉诸感官与呼吸、吞咽、发音、语言诸运动器官的解剖、生理和疾病现象的临床医学二级学科

（1）掌握肾脏的血液供应和血流量的自身调节； （2）掌握肾小球滤过率、有效滤过压的概念和意义； （3）掌握滤过膜通透性与滤过面积在滤过中的作用； （4）掌握影响肾小球滤过的因素； （5）了解肾脏的功能解剖特征

大肠的正常线表现 一、解剖分段及其位置:腹部四周,分八部分; 二、结肠的X线特点: 三、以肠袋的多少与有无各段表现不同

一、气管、支气管的应用解剖 喉larynx:是呼吸的重要通道,下呼吸道的门户,上通喉咽,下连气管, 由软骨、肌肉、韧带、纤维结缔组织和黏膜等构成。喉软骨支架的枃 成:甲状软骨、环状软骨、会厌软骨、勺状软骨、小角软骨和楔状软 骨。喉部肌肉分喉内肌和喉外肌,后者主要与声带活动有关,按功能 分五组:声带外展肌、内收肌、紧张肌、松弛肌和会厌活动的肌肉

一、颞骨 在颅两侧,颅底和侧壁一部分,参与组成颅中窝,颅后窝分为五部鳞部乳突部岩部鼓部茎突.外耳道骨部中耳内耳内耳道在颞骨内

了解咽喉部的解剖和生理,认知鼻咽部的结构与疾病的关系,掌握咽部重要结构与疾 病的关系,咽淋巴环及喉的分区

第一节 解剖生理概要 第二节 胃十二指肠溃疡的外科治疗 第三节 胃肿瘤 第四节 先天性肥厚性幽门狭窄 第五节 十二指肠憩室 第六节 良性十二指肠淤滞症

1、熟悉与麻醉有关的小儿解剖生理特点; 2、掌握麻醉前准备、病情衡量、麻醉前用药、麻醉方法及全身麻醉装置; 3、掌握麻醉中监测、术中输液输血; 4、了解术后管理

经络学说是研究机体经络的生理功能、病理变 化及其与脏腑相互关系的学说,是中兽医理论体系 的重要组成部分。 经络学说是古人在长期的医疗实践中,从针灸、 推拿、气功、按摩等各个方面积累了经验,并结合 当时的解剖学知识,逐步上升为理论的基础上而产 生的,它对于辨证、用药以及针灸治疗等临床实践 都具有重要的指导意义