5.1厚度自动控制的工艺基础 5.2厚度自动控制方法 5.3厚度自动控制型式及原理 5.4冷轧板带钢轧制规程制定

第一节 基本知识 第二节 防止和控制冷凝的措施

《食品保藏原理》教案（一）：第六章 果蔬的冷冻工艺

《食品保藏原理》教案（一）：第二章 食品冷却

一、冷却的作用和方式 1作用 （1）保证受热部件足够强度 （2）减少受热件的热应力 （3）保证运动部件适当间隙和滑油膜正常工作状态

3.1 方便面的生产概述 3.2 切条与折花工序 3.3 蒸面工序 3.4 定量切断与分排输出 3.5 干燥工序 3.6 冷却工序 3.7 包装 3.8 汤料生产技术

4.1 通心面的生产技术 4.2 线面、冷面 4.3 面饼、面片

第一节 果蔬的化学组成 第二节 果蔬的特性与贮藏原理(重点)

第一节 常温贮藏 第二节 机械冷库贮藏 第三节 气调贮藏

一、运输的基本要求 1 快装快运 2 轻装轻卸 3 防热防冻 4 平稳运输