第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

第一节 非木材产品的种类 第二节 森林资源多向利用 第三节 森林旅游经济问题

1 资源的概念、分类体系和属性 1．1 资源的概念 1．2 资源的分类体系 形成原因：自然资源，社会经济资源根据自然资源的可更新性、耗竭性和可重复使用性等划分：非再生性资源（煤炭，石油，天然气和各种矿物），再生资源（生物和非生物因素组成的生态系统）。 狭义的概念分类：土地资源，气候资源，水资源，海洋资源，矿产资源，能源资源，旅游资源等

一、单项选择题 1、世界上第一家商业性旅行社诞生在英国的（ ） A、伦敦 B、莱斯特 C、拉夫伯勒 D、曼切斯特 2、世界上第一次有商业性导游员陪同的旅游活动出现于（） A、1841 年 B、1845 年 C、1846 年 D、1864 年

一．填空（每空 0.5 分，共 20 分） 1．_________年 7 月，英国人___________组织了 570 人从莱斯特前往拉夫伯勒参加禁酒大会。此次旅行成为公认的近代商业性旅游活动的开端

一、填空题（20 个空，每空 0.5 分） 1、 导游服务大体可分为三大类，即＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。 2、 世界公认的第一次商业性旅游是 1841 年由英国人＿＿＿组织的

第一节 礼仪的起源与发展 第二节 现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则 第三节 东方礼仪与西方礼仪

第一节 礼貌、礼节、礼仪 第二节 礼貌修养 第三节 礼仪的习得与施行

第一节 基督教礼仪 第二节 伊斯兰教礼仪 第三节 佛教礼仪 第四节 道教礼仪

⚫ 第一节 亚洲 ⚫ 第二节 欧洲 ⚫ 第三节 美洲 ⚫ 第四节 非洲 ⚫ 第五节 大洋洲