复旦大学：《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第七章 光子学薄膜、光学镀膜材料、光学薄膜制备的厚度监控

第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论（主讲：夏文水、陈洁、许学勤、陶谦）

《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

绪论 第一节化工技术学科的发展化学工艺学单元操作化学反应工程学化学工程学 第二节化工基础课的内容和学习目的内容

复旦大学：《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》文献资料_激光与光电子学进展2009 对微纳光子学发展的一些战略思考

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.3 第三节 传热学基本原理

一、食品冷冻保藏的基本原理 二、食品的冷却与冷藏 三、食品的冻结与冻藏 四、食品的回热与解冻

一、填空题(每题4分) 1、影响镀锡板罐罐内壁腐蚀的因素主要有 和 等。 2、罐头内壁涂料按其作用不同,可分为 和

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 绪论