食品学文库下载_中国高校课件下载中心

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU4

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU2

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源（课件讲稿，英文）SJTU0

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源（课件讲稿，英文）SJTU-lecture2-2of3

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）Introduction

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（中文PPT课件）06 散粒体食品的力学特性

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上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（中文PPT课件）01 绪论（主讲：李云飞）

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3.1 尺寸 3.2表面积的测量 3.3 密度真密度（true density）表观密度（apparent density）堆积密度（bulk density） 3.4 孔隙率（porosity） 3.6 颗粒尺寸统计分析

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主要成分结构形态物理性质

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复旦大学：《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品营养标签（食品标签解读）