一、中国酒的起源和发展 二、酒具 三、酒令 四、文人与酒 五、酒与武术 六、我国古代的酒俗礼仪 七、中国名酒

《中国饮食文化》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 中国酒文化 第一节 酒的历史 第二节 酒的种类

一、酒的概念和分类 二、酒的产区 三、中国酒的起源和发展 四、洋酒的起源和发展 五、文人与酒

《中国饮食文化》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 中国酒文化 第三节 酒令（饮酒行令）

通过本讲的教学，了解中华饮酒习俗的历史，熟悉酒的起源、及其代表性的节令、婚宴等饮酒民俗和少数民族酒俗，掌握中国酒俗文化的意蕴及酒俗文化的旅游开发

酒能反映一个民族和国家的历史与文化 ,玉也能反映一个民族和国家的历史与文化 ,因为玉是远古人记载历史与文化的重要书 写材料。例如龙的形状早在中国五千年前的 红山文化中就已经被刻在玉石上了