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（一）理论课程 1《方言与地域文化》 2《西方语言学史》 3《现代汉语语法专题》 4《语音学》 5《古代汉语》（1） 6《古代汉语》（2） 7《东南亚文化概论》 8《公共关系学》 9《行政管理学》 10《秘书学概论》A 11《中国现当代文学》A（1） 12《写作》 13《教育心理学》A 14《中国民俗学概论》 15《汉字与中国古代文化》 16《书法》 17《中国古代文学经典作品选读》 18《外国文学》A（2） 19《西方文学经典作品选读》 20《对外汉语教学概论》 21《对外汉语课堂教学法》 22《应用语言学》 23《语言学概论》 24《外国文学》A（1） 25《西方文论》 26《初级泰语》 27《高级泰语》 28《比较文学》A 29《专业英语》 30《基础韩语》 31《跨文化交流与传播》 32《文学概论》 33《英语听说》 34《教育学》A 35《中国古代文学》A（1） 36《中国古代文学》A（2） 37《现代汉语》A（1） 38《现代汉语》A（2） 39《中华文化要略》 40《中国现当代文学》A（2） 41《欧美文化概论》 42《国际汉学导论》 43《世界地理与风俗》 44《现当代文学经典作品选读》 45《影视文学》 46《国际政治与国际关系》 47《中国通史概要》 （二）实践课程 48《行政管理学》 49《书法》 50《秘书学概论》A 51《对外汉语课堂教学法》 52《教师技能训练》A 53《成都通实践教学》 54《对外汉语教学实践》 55《国际汉语教师资格认证培训》 56《毕业实习》 57《写作实习》 58《毕业论文》 59《大写作》

对外汉语教学的根本目的是培养学习者运用汉语进行交际的能力，语言知识的讲授是为培养技能服务的。课程设置和课型安排都是为实现这个目标服务的。因此，语言技能课处在课程体系的核心地位。 我国对外汉语教学体现这一思想的，就是采用综合课和分技能课（或叫专项技能课）相结合的教学路子。尽管综合课和各种分技能课的课型不同，但培养语言技能不外乎听、说、读、写

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毕业实习是在学完专业基础和专业课,并掌握了一定的实验操作技能的基础上进行的。 目的是通过实习使学生全面地认识食品工业所面临的一些问题以及最新的生产状况和有关 食品商品信息,启发学生的创造性,培养学生综合运用所学的基础知识和基本技能,提高学 生解决问题和分析问题的能力。这些是学生进行毕业设计(或毕业论文)的必要准备,也是 未来的工程师、企业家走向市场经济的一个过渡