一、授粉和受精生理 二、胚胎发生和种子形成 三、果实的生长和成熟生理 四、休眠与种子萌发 五、衰老生理

一、果蔬原料的贮存 (一)果蔬在贮藏过程中的变化 果蔬在贮藏过程中会发生一系列的生理变化。 (1)果实的后熟: 是在各种酶的作用下进行的极其复杂的生理生化过程。酶的活动趋向于水解。必须根据不同的原料和不同的加工要求来决定贮藏过程是否采取后熟措施。加速后熟(催熟)的三因素:适宜的温度、一定的氧气含量和促进酶活的物质

一、混合果实饮料 混合天然果汁 混合果汁饮料 混合果肉饮料 二、乳性饮料 1.咖啡乳饮料

器官培养(Organ culture) 植物某一器官的全部或部分或器官原基的离体 培养,包括根、茎、叶、花、果实、种子等。 特点:能保持器官所具有的特征性结构。 组织培养(Tissue culture) 指形成层组织、分生组织、表皮组织、薄壁组 织和各种器官组织以及愈伤组织的培养

一、繁殖的类型 The types of Propagation 二、花的结构 The Structure of Flower 三、被子植物的生殖过程 The Reproduction of Propagation 四、胚胎发育及果实和种子的形成 The Embryonic Development and The Formation of Seed and Fruit 五、被子植物的生活史 The Life History of Angiosperm

臭椿(附:凤眼萆 学名 Ailanthus altissima(Mi) Swingle苦木科, 奥椿属 别名椿根白皮、樗白皮 植物形态落叶乔木,有雌雄之分,高可达10米,树 冠稀疏。复叶很大,长30~60厘米,互生;小叶13~25 片,卵状披针形,长6~10厘米,边缘波状起伏,基部歪 斜,各侧常有一个大齿牙,搓碎后有难闻气味。花小,绿 色,集生于枝梢。果实长椭圆形,长3厘米左右,淡绿白 色,有扁面薄的翅;种子生在翅的中央。5月开花,9~10 月果熟 产地南方有栽培。药用部分树皮

第一节 果树的形态学特征 一 果树的一般特性 二 果树的树体结构 三 果树的枝芽特性 四 果树的叶与根系结构 第二节 果树的生长结果习性 一. 果树的生命周期及特点 二. 果树的年生长周期 三. 果树的花芽形成与开花 四. 果实的生长与发育 第三节 果树对环境条件的要求

器官----由多种不同的组织构成的具有一定功能和形态结构的单位。 营养器官：根、茎、叶 繁殖器官：花、果实、种子

一、植物源农药、特点与种类 1、植物源农药---利用植物根茎叶花果实种子或者分离的到的活性成分加工成的农药制剂。植物性农 药是生物农药中重要的一支，是解决化学农药的不足，保证作物高产优质，满足人们对无公害产品 的需求而不污染环境的极佳选择

脂肪酸是高等动、植物的重要能源。脂肪在动物脂肪组织、细胞中可大量储存。植物的种子和果实中 常储有大量脂肪。脂肪酸对正常膳食的人约提供所需全部能量的 40％。对于饥饿或冬眠动物以及候鸟迁移 时，脂肪酸则更是主要的能量来源