四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第七章 托盘基础知识及操作训练

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第七章 托盘基础知识及操作训练

一、课程性质 以烹调操作实践为基础,为食品烹调服务的理论基础课程。 二、教学要求及目标 1.了解中国烹饪的发展历史及现状 2.熟悉中式烹调的基础工艺 3.熟练掌握中式烹调工艺的理论基础 4.初步具备食品生产组织管理和新产品开发的能力

任务一 加热操作的安全技术 任务二 冷却冷凝与冷冻操作的安全技术 任务三 筛分、过滤操作的安全技术 任务四 粉碎、混合操作的安全技术 任务五 输送操作的安全技术 任务六 干燥蒸发与蒸馏操作的安全技术 任务七 其它单元操作的安全技术（吸收、萃取） 任务八 化工单元设备操作的安全技术（反应器、容器）

本章主要介绍针对上层用户使用的系统调用。用户通过使用本章介绍的系统调用来申请操作系统中有关文件和文件系统操作的各项功能。 本章介绍的算法是基于第四章所介绍的底层文件系统算法之上的，主要包括七大类操作： 返回文件描述符类操作 路径名转换类操作 分配索引节点类操作 文件属性类操作 文件输入输出类操作 文件系统装卸类操作 文件系统目录树操作

栈与队列是两种特殊的线性表。即:在一般线性表 的操作时,插入或删除结点的位置是任意的,在表的 中间或两端都可以进行插入或删除操作,这样,每进 行一个结点的插入或删除时必须先要定位(确定其被 执行操作结点的地址),因此实现操作比较费时。 而作为限定性的线性表一栈和队列,其主要特点 是限定了操作位置,即不能随意在表的任意结点上进 行插入或删除操作而只能在表的一端或两端进行操作 ,这样节省了定位时间并有特定规则

1.操作分析的定义与类型 2.人机操作分析 3.联合操作分析 4.双手操作分析 5.操作分析案例介绍

模块三数控车床与操作 数控车床操作项目 项目一操作面板及其功能应用

一、概述 主风机控制系统改造主要内容包括：取消原仪表控制柜两具， 新上 TS-3000 控制柜两具；保留 BENTLY 振动、位移、转速监测仪表， 装在 TS-3000 主控柜上部；取消 SIMENSE 操作站，新上 TRICONEX 操 作站。改造完成后主机、备机、增压机基本操作均可在 TRICONEX 操 作站实行。两台 TRICONEX 操作站操作画面相同，其中任意一台均可 实现所有操作

输入和输出并不是C++语言的组成部分,而是 iostream库支持来实现的 在 iostream库中,输入输出是按流的形式进行操作的。输入和输出操作分别由 istream(输 入流)和 ostream(输出流)两个类提供,而iostream则是这两个类的派生类。它允许进行双向 的IO操作。 istream的输入操作可以认为是一个数据抽取的过程,通过右移操作符”>>”从输 入流抽取数据;而 ostream的输出操作则可以认为是一个数据插入过程,通过左移操作符”<<” 将数据插入到输出流中