一、实验目的 1. 学习胰蛋白酶的纯化及其结晶的基本方法。 2. 学习用紫外法测定酶活性，搞清酶活性与比活性的概念

酶的变构调节 酶原激活 酶的共价修饰和级联系统 反馈与前馈作用 能荷的调节

一、代谢亚网络的调节模式 1影响酶活性的调节模式(共11种) 2影响酶合成(酶分子数)的调节模式(共10种)

几种水解酶:芳基硫酸酯酶(Arylsulphatase(ec3.1.6.)),葡萄糖苷酶 glucosidase(ec3.2.1.21)和磷酸单酯酶(phosphmonoester(e3.1.3)测定: 这三种酶的测定都是依据人工合成底物(p-nitrophenyl,p- -nitrophenyl glucoside andp- -nitrophenyl phosphate, respectively)裂解后释放的p- -nitrophenol的量来测定 Arylsulphatase(ec3.1.6.1):称取1g土(湿重,与4m1500mM乙酸缓冲液(acetate buffer)(pH5.8)和1ml底物(25mM)混匀

建立了反相高效液相色谱法检测大口黑鲈 ( Micropterus salmoides) 原代肝细胞中恩诺沙星 ( Enrofloxacin , EF) 代谢 情况的方法 ,并通过其代谢产物环丙沙星(Ciprofloxacin ,CF) 来间接反映恩诺沙星 N - 脱乙基酶的活性

❖ 低温处理对微生物及酶活性的影响 ❖ 食品的冷却 ❖ 食品的冻结 ❖ 食品的冷藏和冻藏

第一节 转录水平的调控 第二节 转录后调控（翻译水平的调控） 第三节 酶活性的调节(翻译后水平的调节)

三级水平: 一、整个生物体水平:神经调节 二、组织、器官水平:激素调节 三、细胞水平:通过对关键酶活性的调节而实现的

细胞代谢包括物质代谢和能量代谢。细胞代谢是一个完整统一 的网络,并且存在复杂的调节机制,这些调节机制都是在基 因表达产物(蛋白质或RNA)的作用下进行的。 重点:物质代谢途径的相互联系,酶活性的调节

第一节 概述 第二节 肝脏在代谢中的作用 第三节 胆汁酸代谢 第四节 胆色素代谢 第五节 肝脏的生物转化作用 第六节 肝脏的排泄功能 第七节 肝功能检查的意义 1.蛋白质代谢功能试验 2.血清酶活性的检查 3.胆色素代谢试验 4.生物转化及排泄试验 5.其它相关试验