第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防 1. 农药和兽药的残留及其预防 2. 有毒金属污染及其预防 3. N-亚硝基化合物污染及其预防 4. 多环芳烃类化合物污染及其预防 5. 杂环胺类化合物污染及其预防 6. 其他

肿瘤流行病学 肿瘤的流行特征及趋势 肿瘤的病因 肿瘤的三级预防 肿瘤预防与控制的目标和策略

1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防 1. 农药和兽药的残留及其预防 2. 有毒金属污染及其预防 3. N-亚硝基化合物污染及其预防 4. 多环芳烃类化合物污染及其预防 5. 杂环胺类化合物污染及其预防 6. 其他

◼ 微生物感染的预防原则 ◆ 特异性免疫的分类 生物制品 ◼ 细菌感染的特异性预防 ◆ 人工主动免疫常用的生物制品 ◆ 人工被动免疫的生物制品 ◼ 病毒感染的特异性预防 ◆ 人工主动免疫预防 ◆ 人工被动免疫预防 ◼ 真菌感染的预防原则

《中国医学伦理学》：大学生自杀的病因学及预防对策（西安交通大学：郝雁、刘晓瑞、高小雁）

东南大学：学校常见传染病预防（PPT讲稿，校医院：张跃进）

概述 病原学 流行病学 临床类型 实验室检查 流行病学 并发症 发病机制 病理 临床表现 并发症 诊 断 鉴别诊断 治疗、预防

《传染病流行病学》课程教学资源（PPT课件讲稿）学校传染病预防控制