第四节分离机械与设备 一、去掉不适用部分 二、打浆机 三、压榨机 四、去皮机 五、离心分离机 六、过滤机 七、膜分离

一、离心沉降速度 二、旋风分离器操作原理 三、旋风分离器的性能 四、旋风分离器的结构型

一、乳的净化和分离 二、乳的标准化 三、乳的均质 四、乳的杀菌 五、乳的净化和分离 六、离心的作用

本章要掌握超滤和反渗透的工作原理和工作过程。 第一节 概述 第二节 膜材料与膜的制造 第三节 膜分离技术及应用 第四节 膜分离过程 第五节 膜分离装置 第六节 膜分离技术的应用

分离科学与技术不仅是分析化学的重要组成部分，也广泛应用 于冶金、环保、电子、生物、化工、食品、制药等领域。涉及的分离 方法既有经典的沉淀分离、溶剂萃取、色层分析法等，也有近年来发 展起来的微波辅助萃取、固相萃取、加速溶剂萃取、超临界萃取和超 临界流体色谱等

第七章吸附分离法 一、概述 定义:利用固体特有的吸附特性,从 液体中吸附目标物,再用适当的洗脱剂将 其解吸达到分离纯化的过程。 特点:浓缩倍数高;有机溶剂用量少 ;pH变化小;操作简便、安全、设备简单 等。 应用:广泛应用于生物、制药、食品 、化工、环保及电子等

Index adsorption recycle extraction, continuous, 196 concentration polarisation, 72 adsorption systems, expanded bed, 195 concentration polarisation, UF, 106, 146 adsorption, SCF, 40 critical T and P for supercritical fluids, 20 affinity chromatography, 202 crystallisation, 230

Preface This book concentrates on the more recent methods and techniques for separating food components and products of the biotechnology industry. Each chapter deals with a specific type or area of application and includes information on the basic principles

Chapter 9 Solids separation processes M.J. LEWIS, Department of Food Science and Technology, The University of Reading RG6 6AP 9.1 INTRODUCTION This chapter will cover the separations involving solid foods, together with the propertie

Chapter 8 Fractionation of fat KANES K. RAJAH, Welsh Institute of Rural Studies, University of Wales, Aberyst- wyth, Penglais Campus, Aberystwyth, Dyfed SY23 3DD 8.1 INTRODUCTION Edible fats are derived from animal, marine or plant sources. They are often not available