合肥学院:发酵工程与设备

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基本信息:
资源类别:课件(包)
课件分类:生物
课件类型:教学课件
文件大小:25.65MB
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课件说明:
合肥学院生物与环境工程系《发酵工程与设备》ppt、word完整课件,吴茜茜执笔。内容包括完整课件、电子教案、教学大纲、试题库、发酵工程及设备的实验指导、实验教学大纲、课程设计教学大纲几部分内容:
第一章 绪论
第二章 菌种扩大培养
第三章 灭菌
第四章 均相酶催化反应动力学
第五章 微生物生长动力学
第六章 发酵动力学与发酵
第七章 生物反应器中的物质传递
第八章 发酵设备
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