烹调工艺学课件下载_中国高校课件下载中心

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程单元操作等，能够满足高校教学的需要，特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考使用。夕林会员上传

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学完整课件，内容包括完整课件、《畜产食品工艺学》双语教材、《畜产食品工艺学》实验指导和畜产食品工艺学

关键字：畜产品

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《制茶工艺》时，要了解运用这些学科的知识，把它们有机地联系起来，可以进一步加深对茶叶加工工艺理论的

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数量遗传学教案、畜牧经济学教案、育种学新教案、草食动物生产学教案、草食动物饲养学教案、遗传学教案等。

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包括各类动物教学大纲近五十个。

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理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

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类、国内外珠宝玉石的资源分布、加工工艺、优化处理、质量评价、美学含义、鉴赏及现代珠宝文化的基本内涵

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识，大气污染气象学基础知识，大气污染防治技术的基本理论、基本概念、基本原理、主要设备和典型工艺等。

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.主要参考：唐培堃《精细有机合成化学及工艺学》天津大学出版社，潘祖仁《高分子化学》浙江大学出版社。

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学生：彭家喜导师：王树东（研究员）内容包括：基本概念、发展历程、基本原理和工艺过程、常用测试方法、