过程装备控制技术及应用教案，内容包括过程装备控制基础、过程检测技术、过程控制装置、精馏塔的自动控制六章。

北京大学计算机科学技术系的操作系统原理课程电子教案，WORD格式，共十二章，含习题讲解。参考教材《计算机系统结构》，清华大学出版社，第二版。

内容体系结构：包括两个方面，一个是课堂教学部分，另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授（1）食品中营养成分，呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。（2）阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化，即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。

市场的概念狭义:商品买卖双方进行交换的场所,领域；广义:商品交换关系的总和；营销：在一定时空条件下某类商品现实需求与潜在需求总和。

中国科学院《随机过程》电子教案，包含概率论基础知识、随机过程的一般概念、连续时间MARKOV链等。

适用教才社会主义市场经济概论（第二版），共18章,内容完整含习题。

采用的是以概率论为基础，用分项系数表达的极限状态设j计方法。

包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

莆田学院《计算机网络技术》电子教案，内容包括计算机网络体系结构与协议、网络系统集成常用技术、网络互连与TCP/IP协议等。

介绍行列式、矩阵、向量空间、线性方程组、线性变换、解析几何等内容。附典型的自测题与综合试卷（含答案）。