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费用在各种产品以及期间费用之间的分配和归集第五章生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算第六章产品成

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效用论第四章生产论第五章成本论第六章完全竞争市场中的厂商第七章不完全竞争的市场第八章生产要素价格决定

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效用论第四章生产论第五章成本论第六章完全竞争市场中的厂商第七章不完全竞争的市场第八章生产要素价格决定

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需求和供给曲线以及有关基本概念第三章效用论第四章生产论第五章成本论第六章完全竞争市场第七章不完全竞争

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绪论第二章食品加工原理第三章食品的原料和材料第四章果蔬加工原料第五章罐藏食品生产工艺第六章食品的干制

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案例和习题库等：第一章导论第二章消费者选择第三章生产者选择第五章市场结构分析第六章博弈论第七章要素的

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析的基础知识.ppt第四章组织管理.ppt第五章生产管理.ppt第六章财务管理.ppt第七章市场营销

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讲述了供求分析与市场机制，消费者行为与需求分析；生产决策分析，成本利润分析；不同市场结构下企业的产量

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计与实施第七章食品原料的采购与贮存管理第八章厨房生产与管理第九章餐饮部人力资源管理第十章餐饮销售管理

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rd电子教案，共8章，内容包括供求决策理论思考、生产决策理论思考、成本决策理论思考、市场结构分析、机