武汉大学计算机学院吴产乐的多媒体技术及应用电子教案，内容包括多媒体通信技术概述、多媒体：媒体与数据流、多媒体数据压缩、多媒体同步、多媒体通信服务质量、IntServ 和 DiffServ－－IP QoS。

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包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

生物统计学教案。

PPT格式。产业经济学完整课件，共9章内容，章节齐全，内容全面、丰富，主要内容包括市场结构、市场行为与市场绩效、产业技术进步与政策等，特别适合作为大学教师的教学参考参考使用。

电厂燃料课程的文本资料，包含燃料基础知识、燃料的采样与制样、煤的物理化学特性及其测定、煤发热量的测定等。

包括数理逻辑、集合论、代数系统、图论。

内容体系结构：包括两个方面，一个是课堂教学部分，另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授（1）食品中营养成分，呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。（2）阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化，即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。

介绍行列式、矩阵、向量空间、线性方程组、线性变换、解析几何等内容。附典型的自测题与综合试卷（含答案）。