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《食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品中的水和冰等： 第一章 绪论 第二章 有机化合物的结构及其反应 第三章 食品中的水和冰 第四章 糖类化合物 第五章 脂类 第六章 氨基酸多肽及蛋白质 第七章 维生素 第八章 色素 第九章 呈香物质

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内容：甜 菜、春油菜讲稿、经济作物栽培学书稿、绿豆讲稿、南瓜讲稿、向日葵讲稿、小豆讲稿、亚麻讲稿、亚麻扫描书稿。

资源环境与可持续发展（二）。

《生物化学》ppt完整课件，共五章：氨基酸(amino acid)的结构与性质、蛋白质、核酸、酶化学、糖代谢。

章节内容有：C语言概述、数据类型、运算符与表达式、顺序结构程序设计、选择结构程序设计、循环结构程序

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