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《食品化学》ppt完整课件[食品]
类型：教学课件　大小：16.58MB　下载/浏览：7/4313　评论：4　评分：7.5　积分：10
件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品中的水和冰等：第一章绪
关键字：食品食品化学呈香物质维生素矿物质有机化合物色素氨基酸蛋白质糖类化合物
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