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向学生介绍计算机辅助设计（CAD）的基本原理，学习有助于专业应用的系统软件和应用软件的使用方法。本课程强调实践，立足于应用。

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从政治经济学的历史开始分析各种理论发展： 第一章 自然经济和商品经济 第二章 商品 第三章 货币 第四章 资本主义经济制度 …… 第十二章 经济运行的宏观调控 第十三章 社会再生产和经济增长 第十四章 经济发展和经济社会可持续发展

西安交通大学《精通MATLAB—综合辅导与指南》word参考资料，一本有关MATLAB的参考书，适合于使用MATLAB或正在打算使用MATLAB的读者。 第1章 引言 第2章 MATLAB基本特性 第3章 数值 第4章 矩阵运算和函数 第5章 关系和逻辑运算 第6章 文本 第7章 决策: 控制流 第8章 M-文件函数 第9章 数据分析 第10章 多项式 …… 第20章 句柄图 第21章 创建图形用户界面 第22章 符号数学工具箱 第23章 Internet

食品卫生原理（第四版）pdf电子图书，共二十章： 第1章 卫生与食品工业 第2章 微生物与卫生的关系 第3章 食品污染源 第4章 个人卫生和卫生食品的加工 第5章 HACCP在食品卫生中的作用 第6章 质量保证 第7章 清洁剂 第8章 消毒剂 第9章 卫生设备 第10章 废弃物处理 第11章 害虫防治 第12章 食品加工企业的卫生设计和建筑 第13章 低水分食物加工和贮藏卫生 第14章 乳制品加工厂的卫生 第15章 肉禽加工厂卫生 第16章 海产品加工厂的卫生 第17章 果蔬加工的卫生 第18章 饮料厂的卫生 第19章 食品服务业卫生 第20章 管理与卫生

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