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《食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品中的水和冰等： 第一章 绪论 第二章 有机化合物的结构及其反应 第三章 食品中的水和冰 第四章 糖类化合物 第五章 脂类 第六章 氨基酸多肽及蛋白质 第七章 维生素 第八章 色素 第九章 呈香物质

重庆大学《机械制图》ppt完整课件，内容包括常见回转体、曲线、曲面、投影变换、立体的相贯线、曲面立体的截交线、直线、平面相对位置等： 第二章 点 第三章 直线 第四章 平面 第五章 直线、平面相对位置 第八章 常见回转体 第六章 投影变换 第七章 平面立体 第九章 曲线、曲面 第十章 曲面立体的截交线 第十一章 立体的相贯线 第十二章 轴测图 第十三章 组合体

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