《食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品中的水和冰等： 第一章 绪论 第二章 有机化合物的结构及其反应 第三章 食品中的水和冰 第四章 糖类化合物 第五章 脂类 第六章 氨基酸多肽及蛋白质 第七章 维生素 第八章 色素 第九章 呈香物质

无机及分析化学精品多媒体教案，制作精美，章节齐全，内容完整。本课件内容包括多媒体电子教案、标准电子讲义、动画库、实验仿真和图片库五部分。 第一部分：无机及分析化学多媒体电子教案的内容 第一章 原子结构和分子结构 第四章 稀溶液的依数性和胶体溶液 第五章 电离平衡与酸碱滴定 第六章 配位平衡与配位滴定 第七章 氧化还原平衡与氧化还原滴定 第八章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定 第九章 吸光光度法 第十章 电势分析法

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成都大学生物产业学院院长《生物化学》ppt完整课件（一），苟小军主讲。内容包括完整课件、生物化学习题集、课程实验大纲和生物化学综合练习试卷七套等内容。 第一章 新陈代谢总论 第二章 糖的分解代谢 第三章 糖原的分解及合成 第四章 脂类的代谢 第六章 脂肪的合成代谢 第七章 生物氧化 …… 核酸.ppt 蛋白质与氨基酸.ppt 蛋白质结构.ppt 体液平衡.ppt 核酸2.ppt 激素.ppt 生物化学糖类.ppt 生物化学绪论.ppt 生物化学脂质.ppt 维生素与辅酶.ppt 酶(ppt)

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