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《食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品中的水和冰等： 第一章 绪论 第二章 有机化合物的结构及其反应 第三章 食品中的水和冰 第四章 糖类化合物 第五章 脂类 第六章 氨基酸多肽及蛋白质 第七章 维生素 第八章 色素 第九章 呈香物质

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《管理信息系统》pdf教学课件，主要内容包括信息系统与管理、管理信息系统的战略规划和开发方法、管理信息系统的系统设计、信息系统的管理、信息系统的未来发展和影响等十四章： 第一章 信息系统与管理 第二章 管理信息系统概论 第三章 管理信息系统的技术基础 第四章 Web开发的基本技术 第五章 管理信息系统的战略规划和开发方法 第六章 管理信息系统的系统分析 第七章 管理信息系统的系统设计 第八章 管理信息系统的系统实施 第九章 面向对象的系统开发方法 第十章 信息系统的管理 第十一章 决策支持系统 第十二章 电子商务 第十三章 电子政务 第十四章 信息系统的未来发展和影响

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