要内容包括基因突变率和时期、基因突变的一般特征、基因突变与性状表现、生化突变、基因突变和诱发等六节。

性炭吸附实验、斜板沉淀实验、斜板除油实验、废水可生化性实验、污泥沉降比（SV）和污泥体积指数（SVl

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华南师范大学《基础生物化学》ppt完整课件，详细讲解生物化学的基础知识，内容完整： 绪论 第一章 核酸化学 第二章 蛋白质化学 第三章 酶（Enzyme） 第四章 维生素和辅酶 第五章 生物氧化 第六章 糖代谢 第八章 含氮化合物的代谢 第九章 核酸的酶促降解与核苷酸代谢 第十一章 蛋白质的生物合成 第十二章 代谢调节

本课件是关于食品生物化学相关理论知识，内容很全面。

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