介绍乳制品工艺、设备、知名企业介绍、及劣质乳粉的鉴别等。

电子技术学院段九州的多媒体教学与课件制作电子教案。

演示了“直升飞机的螺旋桨”的知识原理。

中国人民大学包政博士讲授。讲解了巴纳德理论、西蒙理论、德鲁克理论等内容。

成都航空职业技术学院数控车操作与加工课件。

讲解企业报表分析，盈利能力分析，营运能力分析，偿债能力分析，发展能力分析，成本与费用分析，财务信息分析等内容。

中国科学技术大学：线性代数。

并行算法：一些可同时执行的诸进程的集合，这些进程互相作用和协调动作从而达到给定问题的求解。

食品化学：指研究食物的组成、性质以及功能和食物在贮藏、加工和包装过程中可能发生的化学和物理变化的科学。

演示了“莫尔条纹”的知识原理。