包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

西南交通大学《电力牵引控制系统》ppt课件，主要内容包括交直型电力机车主电路与辅助电路、交流传动机车主电路、中低速磁浮列车的牵引控制系统等四章。

内容有建设工程监理概述、监理工程师、工程监理企业、建设工程监理组织、建设工程监理的目标控制、建设工程项目风险管理、建设工程监理规划等。

《机械制造技术基础》ppt、word、swf完整教学课件（十一），包括电子教案和教学课件和习题库，主要内容包括绪论、切削过程及其控制、机床夹具设计、机械加工质量及其控制、工艺规程设计等六章。

中国科学院《随机过程》电子教案，包含概率论基础知识、随机过程的一般概念、连续时间MARKOV链等。

PPT格式。市场营销学完整课件，共12章内容，章节齐全，内容全面、丰富，主要内容包括战略规划与营销过程、目标市场营销战略STP、市场竞争策略等，制作精美，满足高校教学的需要，特别适合大学教师作为教学参考、电子教案参考使用。

过程装备控制技术及应用教案，内容包括过程装备控制基础、过程检测技术、过程控制装置、精馏塔的自动控制六章。

华北水利水电学院《土力学》ppt、word完整课件，包括电子教案和多媒体演示（课件）两部分内容： 第1章 土的物理性质及工程分类 第2章 土体应力计算 第3章 土的渗透性 第4章 土的压缩与固结 第5章 土的抗剪强度 第6章 土压力计算 第7章 边坡稳定分析 第8章 地基承载力

吕林根<解析几何>原创课件，，内容包括解析几何教学大纲、空间解析几何教学大纲、解析几何习题课教案和轨迹与方程、平面与空间直线、柱面、锥面、旋转曲面与二次曲面等电子教案内容。

ppt格式。电子教案主要内容包括绪论，机械设计基础概论，带传动和链传动，蜗杆传动，轴承，联轴器和离合器等十三章，分两部分上传，课件图文并茂，欢迎师生参考使用。