关于淀粉质原料酒精生产工艺的电子教案，共八部分内容。

本课件介绍了糖蜜酒精连续蒸馏的特点。

用11章问答的形式讲述了酒精的生产技术。

原理课程设计的题目是酒精生产过程板式精馏塔的设计，设计题目：设计生产能力为X吨/日的二级酒精精馏塔。

作第七章发酵生产的设备第八章发酵中试的比拟放大第九章酒精生产工艺学第十章氨基酸发酵生产工艺学第十一

全，内容完整：第2章实行清洁生产第3章企业清洁生产的实施第4章清洁生产与环境管理体系第5章生命周期

华东理工大学生物工程学院精品课程《发酵工程》ppt、word完整课件（五），张嗣良主讲。内容包括发酵原理教学演示教案、精品课外讲座、课外读物以及发酵工程文本资料等，章节齐全： 第一章 绪论 第二章 菌种的来源 第三章 微生物发酵培养基 第四章 种子的扩大培养 第五章 发酵过程动力学概论 第六章 氧的供需及对发酵的影响 第七章 发酵过程的工艺控制 第八章 典型发酵过程的特性与工业控制 第九章 发酵过程的优化与放大概论 第十章 展望 0. 科学研究和科学方法（课前讲座） 1. 代谢工程导读 2. 发酵原理和代谢工程的基本概念 3. 代谢亚网络的调节模式 4. 微生物代谢的自动调节 5. 代谢设计育种 6. 遗传学与生理学结合的方法

PPT格式。发酵工程完整课件，共9章内容，章节齐全，内容全面、丰富，主要内容包括发酵工程总论、发酵动力学模式和发酵、发酵工程单元操作等，能够满足高校教学的需要，特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考使用。夕林会员上传。