关于淀粉质原料酒精生产工艺的电子教案，共八部分内容。

本课件介绍了糖蜜酒精连续蒸馏的特点。

用11章问答的形式讲述了酒精的生产技术。

pt教学课件，主要内容包括绪论、菌种的保藏与复壮、发酵与酿造的主要设备、酒精发酵、腐乳制造等几部分。

七章发酵生产的设备第八章发酵中试的比拟放大第九章酒精生产工艺学第十章氨基酸发酵生产工艺学第十一章抗生

重庆文理学院化学与环境科学系《清洁生产》ppt、word完整课件，内容包括清洁生产方案若干以及七章电子教案，章节齐全，内容完整： 第2章 实行清洁生产 第3章 企业清洁生产的实施 第4章 清洁生产与环境管理体系 第5章 生命周期评价 第6章 工业生态学 第7章 清洁生产实例

要内容包括氨基酸发酵、动力学、发酵方式、发酵罐、酒精发酵等几部分，特别适合大学教师作为教学参考\电子

原理课程设计的题目是酒精生产过程板式精馏塔的设计，设计题目：设计生产能力为X吨/日的二级酒精精馏塔。

酵工艺、芬兰斯堪斯卡（SKANSKA）公司的有机物厌氧发酵工艺、南阳酒精厂厌氧接触工艺三个应用实例。

华东理工大学生物工程学院精品课程《发酵工程》ppt、word完整课件（五），张嗣良主讲。内容包括发酵原理教学演示教案、精品课外讲座、课外读物以及发酵工程文本资料等，章节齐全： 第一章 绪论 第二章 菌种的来源 第三章 微生物发酵培养基 第四章 种子的扩大培养 第五章 发酵过程动力学概论 第六章 氧的供需及对发酵的影响 第七章 发酵过程的工艺控制 第八章 典型发酵过程的特性与工业控制 第九章 发酵过程的优化与放大概论 第十章 展望 0. 科学研究和科学方法（课前讲座） 1. 代谢工程导读 2. 发酵原理和代谢工程的基本概念 3. 代谢亚网络的调节模式 4. 微生物代谢的自动调节 5. 代谢设计育种 6. 遗传学与生理学结合的方法