（一)第五章现代养鸡工程工艺鸡的生理特点和行为习性L2.鸡对环境的要求3.现代养鸡生产的关键技术环节4鸡的生产工艺流程5.孵化场工程工艺设计ChinaAgricultural University
第五章 现代养鸡工程工艺（一） 1. 鸡的生理特点和行为习性 2. 鸡对环境的要求 3. 现代养鸡生产的关键技术环节 4. 鸡的生产工艺流程 5. 孵化场工程工艺设计 China Agricultural University
1 鸡的生理特点和行为习性鸡的代谢旺盛初生雏鸡体温调节能力差生长迅速，繁殖率高怕热怕潮湿敏感、胆小喜群居，好争斗，爱模仿抗病力差适合于集约化规模饲养CChinaAgricultural University
1 鸡的生理特点和行为习性 • 鸡的代谢旺盛 • 初生雏鸡体温调节能力差 • 生长迅速，繁殖率高 • 怕热怕潮湿 • 敏感、胆小 • 喜群居，好争斗，爱模仿 • 抗病力差 • 适合于集约化规模饲养 China Agricultural University
2鸡对环境的要求热环境要求温度湿度光环境光照时间光照度光照制度空气质量环境噪声T:China Agricultural University
2 鸡对环境的要求 • 热环境要求 – 温度 – 湿度 • 光环境 – 光照时间 – 光照度 – 光照制度 • 空气质量环境 • 噪声 China Agricultural University
各类鸡舍的温度要求室温(℃)种类使用育雏器时最佳最高最低2227100~4周幼雏育雏温度为32~31暖室幼雏一蛋鸡35℃，第四周降到182710育成鸡21℃4产蛋鸡3024~272430240~4周幼雏313227暖室幼雏育雏温度为29~肉鸡10304～8或9周鸡20~2535℃，第四周降到16℃种鸡4212727418肉用仔鸡
各类鸡舍的温度要求 种 类 室温（℃） 使用育雏器时 最佳 最高 最低 蛋鸡 0～4周幼雏 22 27 10 育 雏温度为 3 2～ 35℃，第四周降到 21℃ 暖室幼雏 31 - - 育成鸡 18 27 10 产蛋鸡 24～27 30 4 肉鸡 0～4周幼雏 24 30 24 育 雏温度为 2 9～ 35℃，第四周降到 16℃ 暖室幼雏 31 32 27 4～8或9周鸡雏 20～25 30 10 种鸡 21 27 4 肉用仔鸡 18 27 4
3现代养鸡生产关键技术环节·品种专门化·工厂化、规模化·生产均衡化·技术现代化·生产过程机械化和自动化CChinaAgricultural University
3 现代养鸡生产关键技术环节 • 品种专门化 • 工厂化、规模化 • 生产均衡化 • 技术现代化 • 生产过程机械化和自动化 China Agricultural University
4 鸡的生产工艺流程孵化育成种蛋产蛋育雏祖代种蛋育雏父母代育成种鸡场种鸡种鸡1~42天43~112天112~500天淘汰鸡孵化21天种蛋市场育雏育成蛋鸡场商品蛋112~500天1~42天43~112天淘汰鸡肉鸡场肉鸡雏屠宰加工0~42天
4 鸡的生产工艺流程 种鸡场 112~500天 父母代 种鸡 淘 汰 鸡 淘 汰 鸡 祖代 种鸡 种蛋 孵化21天 种蛋 育成 43~112天 育雏 1~42天 肉鸡雏 商品蛋 蛋鸡场 112~500天 屠宰加工 肉鸡场 0~42天 育雏 1~42天 育成 43~112天 市 场 种蛋 孵化 育雏 育成 产蛋
5孵化场工程工艺设计ECEChinaAgricultural University
5 孵化场工程工艺设计 China Agricultural University
孵化条件5.15温度：看胎施温，空变温与恒温施温℃变温孵化施温方案胚龄（d)室温（℃）1~67~1213~1819~2138.515~2038.237.837.537.837.636.938.022~28湿度：40%～70%通风：通风良好翻蛋与凉蛋孵化场、孵化室卫生China Agricultural University
5.1 孵化条件 • 温度：看胎施温，变温与恒温施温 • 湿度：40%～70% • 通风：通风良好 • 翻蛋与凉蛋 • 孵化场、孵化室卫生 变温孵化施温方案 ℃ 室温（℃） 胚龄（d） 1～6 7～12 13～18 19～21 15～20 22～28 38.5 38.0 38.2 37.8 37.8 37.6 37.5 36.9 China Agricultural University
孵化工艺流程与关键环节技术要求5.2 分级种蛋种蛋消毒贮存码盘处置分级雌雄雏鸡处置孵化出雏移盘鉴别预防接种雏鸡出售雏鸡存放ChinaAgricultural University
5.2 孵化工艺流程与关键环节技术要求 种蛋 孵化 码盘 雏鸡处置 出雏 移盘 消毒 贮存 分级 种蛋 处置 雏鸡存放 雌雄 鉴别 预防 接种 分级 雏鸡出售 . . China Agricultural University
5.3所孵化场基本要求孵化场选址，场区规划与布局：必须符合工艺流程ELCChinaAgricultural University
5.3 孵化场基本要求 • 孵化场选址 • 场区规划与布局：必须符合工艺流程 China Agricultural University