黄酮类化合物Flavonoids
黄酮类化合物 Flavonoids O O 1 2 3 4 5 6 7 8 O 1 2 3 4 5 6 7 8 A B O O 1 2 3 4 5 6 7 8
教学内容结构定义结构分类理化性质与颜色反应提取与分离黄酮类化合物波谱解析生物活性
教学内容 ◆ 结构定义 ◆ 结构分类 ◆ 理化性质与颜色反应 ◆ 提取与分离 ◆ 黄酮类化合物波谱解析 ◆ 生物活性
黄酮类化合物结构定义（字义：大多黄色或淡黄色/分子中多含有酮基）黄酮类化合物（flavonoids）主要是指基本母核为2-苯基色原酮（2-phenyl-chromone）类化合物现在则是泛指两个苯环（A-与B-环）通过中央三碳链相互联结而成的一系列化合物（C6-C3C6)
黄酮类化合物结构定义 (字义：大多黄色或淡黄色/分子中多含有酮基) n 黄酮类化合物(flavonoids)主要是指基本母核 为2-苯基色原酮(2-phenyl-chromone)类化合物 现在则是泛指两个苯环（A-与B-环）通过中央 三碳链相互联结而成的一系列化合物（C6-C3- C6）
结构骨架色原酮2-苯基色原酮(2-phenylchromone)C6- C3 -C6
结构骨架 O O 1 2 3 4 5 6 7 8 色原酮 O O 1 2 3 4 5 6 7 8 2-苯基色原酮 （2-phenylchromone) O 1 2 3 4 5 6 7 8 C6 - C3 - C6 A B
结构分类（一级/二级分类）黄酮类OH黄酮醇二氢黄酮二氢黄酮醇
O O O O OH O O O O 黄酮类 OH 黄酮醇 二氢黄酮 二氢黄酮醇 结构分类（一级/二级分类）
结构分类（一级/二级分类）异黄酮类二氢异黄酮类OH查耳酮类花色素类
O O 结构分类 O O OH O O OH 异黄酮类 + 二氢异黄酮类 查耳酮类 花 色 素 类 （一级/二级分类）
结构分类（一级/二级分类）OHOH黄烷-3-醇类CH-OH二黄烷-3,4-二醇类二氢查耳酮类橙酮类
O OH O OH OH OH O O O 黄烷-3-醇类 CH 二黄烷-3,4-二醇类 二氢查耳酮类 橙酮类 结构分类 （一级/二级分类）
结构分类高异黄酮类双苯吡酮类（酮类）
O O O 高异黄酮类 O 双苯吡酮类（酮类） 结构分类