上海建桥学院（商学院）：课程教学大纲——企业研究方法-工商

《管理学科学研究方法》阅读材料：主题选择与研究计划制定_再论21世纪企业新管理

1《社会学概论》 2《心理学导论》 3《社会工作概论》 4《社会研究方法》 5《质性研究方法》 6《国外社会学理论》 7《社会心理学》 8《文化人类学概论》课程大纲 9《社会统计学》 10《社会工作理论》 11《人类行为与社会环境》 12《个案工作》 13《社会工作伦理》 14《小组工作》 15《社会保障概论》 16《社区工作》 17《社会政策》 18《社会治理》 19《社会工作实务与技能》 20《社会福利思想》 21《社会工作行政》 22《社会工作英文文献选读》 23《社区心理学》 24《老年社会工作》 25《社会工作评估》 26《青少年社会工作》 27《家庭社会工作》 28《环境社会工作》 29《企业社会工作》 30《农村社会工作》 31《老年社会学》 32《城市社会学》 33《环境社会学》 34《统计软件与数据分析》 35《海洋社会学》课程大纲 36《社区发展》 37《非营利组织管理》 38《法学概论》 39《行政法学》 40《劳动法与社会保障法》 41《经济法》 42《海商法》 43《公务文书写作》 44 《文明实践与志愿服务》 45 《逻辑学》 46 《社会保险理论与实务》 47 《商务礼仪与商务沟通》 48 《数据可视化分析》 49 《行政职业能力测试》 50 《申论》 51 《心理咨询技术与方法》 52 《公共管理学》 53 《文献阅读与论文写作》 54 《大学语文》 55 《专业实训入门》（实践） 56《专业见习》（实践） 57《专业实习》（实践） 58《毕业实习》（实践） 59《毕业论文》

1.1市场营销调研的概念 1.1.1什么是市场营销调研(1) 一般的定义: 市场营销调研是针对企业特定的营销问题,采用科学的研究方法,系统地、客观地收集、整理、分析

一、研究就是系统的收集信息，帮助我们探索真理，更好的解释客观现象。 二、研究的类型包括：

随着零售业的发展，竞争的激烈，各个企业对自己的“上帝”——消费者的研究 工作也愈加重视起来。随着人们生活水平的提高，个性化的需求也越来越强烈，因而存在着 较多的细分市场。如何把握市场的发展趋势，消费者的个性需求呢？就需要对我们的消费者 做深入的调查研究

《专业导论》 . 1 《管理学原理》 . 9 《中国文化史》 . 28 《经济学原理》 . 46 《战略管理》 . 63 《组织行为学》 . 77 《文化产业管理概论》 . 98 《文化资源概论》 . 114 《文化创意与策划》 . 126 《文化消费心理学》 . 143 《文化产业政策与法规》 . 156 《世界文化产业概论》 . 173 《社会调查研究方法》 . 186 《文化市场营销与管理》 . 203 《文化传播基础》 . 220 《中国旅游文化》 . 232 《新媒体产业运营与管理》 . 246 《动漫与数字产业经营管理》 . 257 《艺术品鉴赏》 . 270 《民俗文化赏析》 . 284 《文化与艺术设计》 . 299 《文化产业管理研究方法导论》 . 309 《非物质文化遗产学》 . 320 《非遗产品创意与设计》 . 339 《非遗项目策划管理》 . 354 《非遗产品经营与管理》 . 367 《文化遗产旅游概论》 . 377 《文化遗产保护理论与实践》 . 388 《文化旅游企业管理大纲》 . 399 《文化遗产旅游策划》 . 412 《文化遗产与旅游规划》 . 423 《专业实习》课程大纲 . 435 《毕业实习》课程大纲 . 441 《文化产业发展现状调研》 . 447 《文化项目管理实训》 . 452 《毕业论文（设计）》 . 457

（一）理论课程 《管理学》 《经济学》 《专业导论》 《会计学》 《市场营销》 《组织行为学》 《管理信息系统》 《管理研究方法与文献阅读实践》 《财务管理》 《人力资源管理》 《经济法》 《市场调查与预测》 《消费者行为学》 《战略管理》 《公司治理》 《电子商务管理》 《管理沟通》 《绩效管理》 《项目管理概论》 《专业英语》 《税法》 《品牌策划与管理》 《应用文写作》 《领导力》 《商务数据分析》 《物流管理》 《运营管理》 《商业伦理》 《计量经济学》 《劳动关系管理》 《采购与供应链管理》 《创业学》 《管理案例分析》 《商务谈判学》 《公共关系学》 《跨文化管理》 《商务礼仪》 《专业知识前沿》 （二）实验课程 《会计学》 《市场营销》 《组织行为学》 《管理信息系统》 《管理研究方法与文献阅读实践》 《人力资源管理》 《市场调研实践》 《消费者行为学》 《战略管理》 《公司治理》 《电子商务管理》 《管理沟通》 《绩效管理》 《项目管理概论》 《品牌策划与管理》 《领导力》 《专业社会实践》 《物流管理》 《运营管理》 《商业伦理》 《计量经济学》 《劳动关系管理》 《ERP 经营模拟》 《采购与供应链管理》 《创业学》 《管理案例分析》 《商务谈判学》 《企业管理全景综合试验》 《公共关系学》 《跨文化管理》 《商务礼仪》 《毕业论文》 （三）实践课程 《专业认知实践》 《专业社会实践》 《毕业实习》

(一)本课程的教学目的和要求 通过本课程的学习,要求学生了解企业的性质、边界,以及交易费用理论、委托代理 理论、产权理论、资产专用性理论、团队理论、间接定价理论、利益相关者理论的不同特 点,了解契约理论、公司治理理论、企业集团和战略联盟理论、企业绩效评价理论的最新 发展动态,并能应用现代企业理论的逻辑思路和研究方法分析企业经营管理以及相关的社 会经济活动中的实际问题

一、编写说明 本课程为2学分,总课时34学时,是旅游管理专业硕士生培养课程体系中的一门必修 考核课程。《旅游企业经营管理》是一门理论联系实际的应用性课程,鉴于旅游企业类型多 样,在有限的课时内无法一一加以讨论,因此本课程主要选择综合性和代表性的较强的饭 店企业为主要对象加以研讨。教学内容包括旅游企业经营管理管理的基本理论与方法、旅 游企业的类型及饭店星级评定、旅游企业的工资制度设计、旅游企业的营销创新、饭店餐 饮经营与管理、旅游企业集团化问题研究、绿色饭店建设问题研究等