原料学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节食品原料学概述第二节食品原料学发展与研究方法

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第一节概论第二节肉品原料第三节乳品第四节蛋品原料

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第一节鱼类第三节虾蟹类第四节其它水产原料常用调味料

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第一节概述第二节肉品原料第三节乳品第四节蛋品原料

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第一节概述第二节各类油脂及原料第三节食用油脂的性状与成分

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.2 第二章水产动物原料的营养成分

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（1/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.6 第六章水产原料中的有毒物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.5 第五章水产原料中的生物活性物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第二章水产动物原料的营养成分（3/3）