动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）附件3 中华人民共和国进境植物检疫危险性

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第一篇 第二章 入境检疫

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第一篇 第三章 出境检疫

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第一篇 第五章 检疫结果的判定和出证

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇 第一章 检疫审批

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇 第四章 过境检疫

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇 第六章 检疫处理

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇 第五章 检疫鉴定

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇 第二章 入境检疫