华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇第六章检疫处理.pdf_大学文库

第二篇植物、植物产品检验检疫第六章植物检验检疫处理第一节、检疫处理概述植物检验检疫处理是针对检疫危险性有害生物，对不符合检疫要求的检疫物 (应检物)进行除害防疫的有效手段，是植物检验检疫的重要环节。检疫处理有化学药剂熏蒸、热处理、冷处理、速冻处理、辐照处理和药剂浸渍或喷雾处理等方法。目前国内外在检验检疫中应用最广的是化学药剂熏蒸处理法，在熏蒸杀死害虫的过程中，导致害虫死亡的最重要因素是温度、害虫接触药剂浓度和害虫在这一浓度药剂中的暴露时间。在温度不变的情况下，起决定作用的是害虫接触的药剂浓度和暴露时间的乘积，筒称浓度时间积。这里所述的药剂浓度是指害虫接触的药剂实际浓度，而非投药量除以熏蒸空间的体积。先进国家在使用溴甲烷进行熏蒸处理时，都以溴甲烷的浓度时间积作为熏蒸处理的标准，采用这样的标准化熏蒸方法进行检验检疫处理才能获得安全稳定的处理效果。第二节、植物检疫处理原则和要求 (一、对入境植物、植物产品检疫处理原则和要求。一、确定检疫处理原则时，应考虑下列情况：植物危险性病、虫、杂草的分布、危害及传播途径等状况： 1.对具毁灭性或潜在极大危险性的植物危险性病、虫、杂草，与危险性次之种类的处理区别： 2.对目前我国尚无分布的植物危险性病、虫、杂草，与国内己有局部发生的种类的处理区别： 3.对通过输入植物、植物产品传带机率高的植物危险性病、虫、杂草，与传带机率相对较低种类的处理区别。传播植物危险性病、虫、杂草的寄主植物、植物产品状况： 1,对作为国家重要种质资源或主要农作物、经济作物的种子、种苗等繁殖材料与生产用种子、种苗，在处理原则上应有不同： 2.对非繁殖材料（即植物产品），应从产品经济价值、来源国或地区以及传 124

第二篇植物、植物产品检验检疫 124 第六章植物检验检疫处理第一节、检疫处理概述植物检验检疫处理是针对检疫危险性有害生物，对不符合检疫要求的检疫物（应检物）进行除害防疫的有效手段，是植物检验检疫的重要环节。检疫处理有化学药剂熏蒸、热处理、冷处理、速冻处理、辐照处理和药剂浸渍或喷雾处理等方法。目前国内外在检验检疫中应用最广的是化学药剂熏蒸处理法。在熏蒸杀死害虫的过程中，导致害虫死亡的最重要因素是温度、害虫接触药剂浓度和害虫在这一浓度药剂中的暴露时间。在温度不变的情况下，起决定作用的是害虫接触的药剂浓度和暴露时间的乘积，筒称浓度时间积。这里所述的药剂浓度是指害虫接触的药剂实际浓度，而非投药量除以熏蒸空间的体积。先进国家在使用溴甲烷进行熏蒸处理时，都以溴甲烷的浓度时间积作为熏蒸处理的标准，采用这样的标准化熏蒸方法进行检验检疫处理才能获得安全稳定的处理效果。第二节、植物检疫处理原则和要求（一）、对入境植物、植物产品检疫处理原则和要求。一、确定检疫处理原则时，应考虑下列情况：植物危险性病、虫、杂草的分布、危害及传播途径等状况： 1．对具毁灭性或潜在极大危险性的植物危险性病、虫、杂草，与危险性次之种类的处理区别； 2．对目前我国尚无分布的植物危险性病、虫、杂草，与国内已有局部发生的种类的处理区别； 3．对通过输入植物、植物产品传带机率高的植物危险性病、虫、杂草，与传带机率相对较低种类的处理区别。传播植物危险性病、虫、杂草的寄主植物、植物产品状况： 1．对作为国家重要种质资源或主要农作物、经济作物的种子、种苗等繁殖材料与生产用种子、种苗，在处理原则上应有不同； 2．对非繁殖材料（即植物产品），应从产品经济价值、来源国或地区以及传

第二篇植物、植物产品检验检疫一、熏蒸处理：熏蒸处理的主要熏蒸剂及其使用如下： I溴甲烷(Methyl bromide))(MB),俗名：溴代甲烷(Bromomethane),分子式 CH3Br. (1)特性：溴甲烷是一种无色、无味、非易燃熏蒸剂。气体比重在0℃时为 3.27,沸点3.6℃，微溶于水。 (2)使用：溴甲烷具有良好的穿透性能、扩散迅速、一般植物能容忍、对昆虫毒性高等特性，所以是植物检疫较好的熏蒸剂。溴甲烷在较广泛的温度范围内有效，其横向和向下扩散迅速，向上扩散缓慢，为确保最初熏蒸气体的迅速分布，应辅以风扇或鼓风机环流。对常压熏蒸室的熏蒸，开始15分钟必须使室内空气循环，以确保良好的分布。对真空熏蒸，全部熏蒸期间，气体环流应该不断，在大多数情况下，必须用专门设备使溴甲烷气化。通常，温度升高会增加熏蒸剂的效果。如处理温度有明确规定，应随温度的变化，调整熏蒸剂量或熏蒸时间。对植物而言，需要高湿度，处理时的湿度可以通过放置湿的泥炭藓或木丝，或者使墙壁和地板增湿。活的生长植物或幼嫩植物应避免直接接触空气流。熏蒸种子时，不应增加湿度。 (3)穿透力和通风：熏蒸前，应该去掉容器的外包装，用非渗透性材料制成的容器应打开。打开顶部的非渗透或半渗透结构的容器，处理后应侧放，以利通风。牛皮纸和瓦楞纸板能被溴甲烷迅速渗透，不需要去掉和打开。玻璃纸、塑料胶片和上腊的、柏油层压防水纸、某些道林纸不能被溴甲烷迅速渗透，制作严密的木箱也不能被迅速穿透。若是吸附性强的包装材料，则有可能降低容器内溴甲烷的浓度。以溴甲烷为熏蒸剂，不应使用铝制仪器和设备，因为液态溴甲烷与铝会发生反应而爆炸。溴甲烷的定量可以在特殊的玻璃量筒分配器中进行，或用商业用的台秤称量。 (4)漏气和气体浓度测定：由于熏蒸剂的蒸汽压力大于外部大气压，密闭室内的气体会溢出。正常的扩散也使气体通过洞穴、裂缝或其他薄弱区域向外扩散，这既降低熏蒸效果，也很危险。溴甲烷在浓度不低于1门ppm时，可被卤化物检漏器迅速测定。操作时，为了更容易观察到颜色的变化，可尽量使火焰保持缓慢

第二篇植物、植物产品检验检疫 127 一、熏蒸处理：熏蒸处理的主要熏蒸剂及其使用如下： 1 溴甲烷(Methyl bromide) (MB)，俗名：溴代甲烷(Bromomethane)，分子式 CH3Br。 (1)特性：溴甲烷是一种无色、无味、非易燃熏蒸剂。气体比重在 0℃时为 3.27，沸点 3.6℃，微溶于水。 (2)使用：溴甲烷具有良好的穿透性能、扩散迅速、一般植物能容忍、对昆虫毒性高等特性，所以是植物检疫较好的熏蒸剂。溴甲烷在较广泛的温度范围内有效，其横向和向下扩散迅速，向上扩散缓慢，为确保最初熏蒸气体的迅速分布，应辅以风扇或鼓风机环流。对常压熏蒸室的熏蒸，开始 15 分钟必须使室内空气循环，以确保良好的分布。对真空熏蒸，全部熏蒸期间，气体环流应该不断，在大多数情况下，必须用专门设备使溴甲烷气化。通常，温度升高会增加熏蒸剂的效果。如处理温度有明确规定，应随温度的变化，调整熏蒸剂量或熏蒸时间。对植物而言，需要高湿度，处理时的湿度可以通过放置湿的泥炭藓或木丝，或者使墙壁和地板增湿。活的生长植物或幼嫩植物应避免直接接触空气流。熏蒸种子时，不应增加湿度。 (3)穿透力和通风：熏蒸前，应该去掉容器的外包装，用非渗透性材料制成的容器应打开。打开顶部的非渗透或半渗透结构的容器，处理后应侧放，以利通风。牛皮纸和瓦楞纸板能被溴甲烷迅速渗透，不需要去掉和打开。玻璃纸、塑料胶片和上腊的、柏油层压防水纸、某些道林纸不能被溴甲烷迅速渗透，制作严密的木箱也不能被迅速穿透。若是吸附性强的包装材料，则有可能降低容器内溴甲烷的浓度。以溴甲烷为熏蒸剂，不应使用铝制仪器和设备，因为液态溴甲烷与铝会发生反应而爆炸。溴甲烷的定量可以在特殊的玻璃量筒分配器中进行，或用商业用的台秤称量。 (4)漏气和气体浓度测定：由于熏蒸剂的蒸汽压力大于外部大气压，密闭室内的气体会溢出。正常的扩散也使气体通过洞穴、裂缝或其他薄弱区域向外扩散，这既降低熏蒸效果，也很危险。溴甲烷在浓度不低于 17ppm 时，可被卤化物检漏器迅速测定。操作时，为了更容易观察到颜色的变化，可尽量使火焰保持缓慢

第二篇植物、植物产品检验检疫检测器可以测定低于2gm(500pm)的浓度。更高的浓度可用热导分析仪或其他气体分析仪进行测定。用丙醇或丙烷作为燃料，以紫铜丝置于火焰上的测卤灯，仍不失为溴甲烷检漏的简便有效的仪器。当空气有溴甲烷存在时，测卤灯火焰的颜色反应如下表所示：空气中溴甲烷浓度(ppm) 火焰颜色反应无反应 10 火焰边缘微淡绿色 0 火焰边缘淡绿色火临漆绿鱼 100 火焰中等绿色 200 火焰深绿色、边缘蓝色 500 火焰兰绿色 100 火焰深绿色溴甲烷处理植物后，至少不能在48小时内将植物放在阳光下或强烈通风场所。不应弄湿植物叶子，但植物可能需酒水或用潮湿材料覆盖，以防止植物萎蔫或损伤。 (⑤)吸附：溴甲烷的实际浓度决定熏蒸处理的效果。除漏气外，最初引起溴甲烷浓度降低的原因，是密闭室内农产品或材料的吸附。吸附可能是表面吸附、物理吸附和化学吸附。吸附率不与时间一致，一般开始迅速，然后变得缓慢。某些农产品可能达到部分饱和点，然后出现正常吸附率（曲线）。对溴甲烷有强烈吸附作用的农副产品，应特注意测定熏蒸时溴甲烷的实际浓度，以保证达到要求的最低浓度。像常见的地毯背衬、芳香调料、马铃薯淀粉、木炭、樱桃李、橡胶 (天然的或绉橡胶)、桂皮、阿月浑子坚果、蛭石、可可垫料、塑料废料、木制品（半成品）、硬纸板（绝缘纤维板）、羊毛（原毛、纺毛除外）等物品，均对溴甲烷有强烈的吸附作用。 (6)残留：溴甲烷熏蒸处理，可能影响鲜果和蔬菜的贮藏期限及植物和种子的生活力。供人和动物食用的农产品会有化学残留。本文所列的处理标准是根据美国、澳大利亚、新西兰、欧洲和地中海植物保护组织成员国提出和推荐的，经此标准处理后，化学残留在一般情况下不会超过这些国家所公认的安全标准。溴甲烷可能对含硫量高的农产品熏蒸后产生不正常气味，一般不推荐使用溴甲烷熏蒸处理的物品有：奶油、猪油、脂肪（不在气密罐头中的）：骨粉：木炭： 128

第二篇植物、植物产品检验检疫 128 检测器可以测定低于 2g/m3 (500pm)的浓度。更高的浓度可用热导分析仪或其他气体分析仪进行测定。用丙醇或丙烷作为燃料，以紫铜丝置于火焰上的测卤灯，仍不失为溴甲烷检漏的简便有效的仪器。当空气有溴甲烷存在时，测卤灯火焰的颜色反应如下表所示：空气中溴甲烷浓度（ppm）火焰颜色反应 0 无反应 10 火焰边缘微淡绿色 20 火焰边缘淡绿色 30 火焰淡绿色 100 火焰中等绿色 200 火焰深绿色、边缘蓝色 500 火焰兰绿色 100 火焰深绿色溴甲烷处理植物后，至少不能在 48 小时内将植物放在阳光下或强烈通风场所。不应弄湿植物叶子，但植物可能需洒水或用潮湿材料覆盖，以防止植物萎蔫或损伤。 (5)吸附：溴甲烷的实际浓度决定熏蒸处理的效果。除漏气外，最初引起溴甲烷浓度降低的原因，是密闭室内农产品或材料的吸附。吸附可能是表面吸附、物理吸附和化学吸附。吸附率不与时间一致，一般开始迅速，然后变得缓慢。某些农产品可能达到部分饱和点，然后出现正常吸附率（曲线）。对溴甲烷有强烈吸附作用的农副产品，应特注意测定熏蒸时溴甲烷的实际浓度，以保证达到要求的最低浓度。像常见的地毯背衬、芳香调料、马铃薯淀粉、木炭、樱桃李、橡胶（天然的或绉橡胶）、桂皮、阿月浑子坚果、蛭石、可可垫料、塑料废料、木制品（半成品）、硬纸板（绝缘纤维板）、羊毛（原毛、纺毛除外）等物品，均对溴甲烷有强烈的吸附作用。 (6)残留：溴甲烷熏蒸处理，可能影响鲜果和蔬菜的贮藏期限及植物和种子的生活力。供人和动物食用的农产品会有化学残留。本文所列的处理标准是根据美国、澳大利亚、新西兰、欧洲和地中海植物保护组织成员国提出和推荐的，经此标准处理后，化学残留在一般情况下不会超过这些国家所公认的安全标准。溴甲烷可能对含硫量高的农产品熏蒸后产生不正常气味，一般不推荐使用溴甲烷熏蒸处理的物品有：奶油、猪油、脂肪（不在气密罐头中的）；骨粉；木炭；

第二篇植物、植物产品检验检疫炉渣砖或混凝土和炉渣混合制成的砖：毛皮、毡、马鬃品、羽毛枕头、粗绒衬垫、牦牛小地毯：含破布成分高的书写纸和其他含硫量高的纸、用纸浆造纸印成的杂志及报纸：碘盐、含硫或其化合物的盐砖：皮革制品，特别是小山羊皮制品：照相药品（不包括照相胶片或X光胶片）；橡胶制品，尤其是海绵橡皮、泡沫橡皮及再生橡胶，包括枕头、体垫、橡胶图章、装潢家具；银色发光纸；黄豆粉、麦面、其他高蛋白面粉、发酵粉：毛织品，尤其是安哥拉毛、软纱毛和毛线衫、粘胶纤维和人造纤维。 (⑦)毒性与安全：溴甲烷对人和动物有毒。由于溴甲烷没有警告气味，因此人和动物容易暴露在有害的浓度中。应避免皮肤接触液体溴甲烷，否则会引起严重水泡。液体溴甲烷还可通过人体皮肤被吸收。衣服和鞋袜溅污溴甲烷后应尽快脱去，接触溴甲烷部位应用水彻底冲洗。实施溴甲烷熏蒸时，严格禁止单独操作应两人或更多人共同作业（所有的熏蒸剂都如此）。准备好安全防护设备，包括防毒面具和适用的滤毒罐等，以防意外。溴甲烷是累积性中毒的。 2磷化氢(Phosphine)) 其他名称：Hydrogen phosphide,分子式PHs。 (1)特性：磷化氢是一种无色气体，沸点一87.4℃，微溶于水，气体比重1.214，对某些金属有化学反应，能腐蚀铜、铜合金、黄铜、金和银，因而磷化氢能损坏电子及电器设备、房屋设备及某些复写纸和未经冲洗的照相胶片。磷化氢的燃烧极限在空气中为1.7%。它不会与被处理农产品发生不可逆化学反应。对推荐使用磷化氢处理的农产品，不会产生不正常气味或变质。正常情况下，磷化氢具有一种大蒜或碳化钙气味，但在某些条件下可以不产生气味。 (2)使用：磷化氢常用于防治动植物产品和其他贮藏品上的昆虫，很少报道有关使用磷化氢防治有生命植物、水果及蔬菜上的害虫。对大多数害虫，长时间暴露于磷化氢低浓度下比短期暴露于高浓度下更为有效，这也不会影响大多数种子的萌发。常用检测管测定磷化氢浓度，不能使用卤化物检测仪或其他火焰指示器测定，不能用热导分析仪测定。真空熏蒸使用这一熏蒸剂不安全，也不能在温度低于4.4℃使用。磷化氢防治害虫效果随昆虫种类不同而变化，某些昆虫如皮蠹属

第二篇植物、植物产品检验检疫 129 炉渣砖或混凝土和炉渣混合制成的砖；毛皮、毡、马鬃品、羽毛枕头、粗绒衬垫、牦牛小地毯；含破布成分高的书写纸和其他含硫量高的纸、用纸浆造纸印成的杂志及报纸；碘盐、含硫或其化合物的盐砖；皮革制品，特别是小山羊皮制品；照相药品（不包括照相胶片或Ｘ光胶片）；橡胶制品，尤其是海绵橡皮、泡沫橡皮及再生橡胶，包括枕头、体垫、橡胶图章、装潢家具；银色发光纸；黄豆粉、麦面、其他高蛋白面粉、发酵粉；毛织品，尤其是安哥拉毛、软纱毛和毛线衫、粘胶纤维和人造纤维。 (7)毒性与安全：溴甲烷对人和动物有毒。由于溴甲烷没有警告气味，因此人和动物容易暴露在有害的浓度中。应避免皮肤接触液体溴甲烷，否则会引起严重水泡。液体溴甲烷还可通过人体皮肤被吸收。衣服和鞋袜溅污溴甲烷后应尽快脱去，接触溴甲烷部位应用水彻底冲洗。实施溴甲烷熏蒸时，严格禁止单独操作，应两人或更多人共同作业（所有的熏蒸剂都如此）。准备好安全防护设备，包括防毒面具和适用的滤毒罐等，以防意外。溴甲烷是累积性中毒的。 2 磷化氢(Phosphine) 其他名称：Hydrogen phosphide，分子式 PH3。 (1)特性：磷化氢是一种无色气体，沸点－87.4℃，微溶于水，气体比重 1.214，对某些金属有化学反应，能腐蚀铜、铜合金、黄铜、金和银，因而磷化氢能损坏电子及电器设备、房屋设备及某些复写纸和未经冲洗的照相胶片。磷化氢的燃烧极限在空气中为 1.7%。它不会与被处理农产品发生不可逆化学反应。对推荐使用磷化氢处理的农产品，不会产生不正常气味或变质。正常情况下，磷化氢具有一种大蒜或碳化钙气味，但在某些条件下可以不产生气味。 (2)使用：磷化氢常用于防治动植物产品和其他贮藏品上的昆虫，很少报道有关使用磷化氢防治有生命植物、水果及蔬菜上的害虫。对大多数害虫，长时间暴露于磷化氢低浓度下比短期暴露于高浓度下更为有效，这也不会影响大多数种子的萌发。常用检测管测定磷化氢浓度，不能使用卤化物检测仪或其他火焰指示器测定，不能用热导分析仪测定。真空熏蒸使用这一熏蒸剂不安全，也不能在温度低于 4.4℃使用。磷化氢防治害虫效果随昆虫种类不同而变化，某些昆虫如皮蠹属

第二篇植物、植物产品检验检疫 (Trogoderma)和象虫属(Sitophilus)被认为对磷化氢具有高的耐受性，螨类的某些种或在某一生活期对普通剂量磷化氢具有耐药力。 (3)熏蒸时注意的问题：磷化氢帐幕熏蒸基本类似溴甲烷熏蒸，但也有某些不同：不必要进行强制性环流：使用熏蒸剂时应戴上保护性手套，如手术用手套规定数量的片剂、丸剂、药袋等，应放在浅盘或纸片上并推入帐幕下，或者在布置帐幕时均匀地分布于货物中：注意货物与货物之间不要相互接触：为方便起见，可延长熏蒸期：磷化氢对聚乙烯有渗透作用，一般使用厚0.15-0.21mm的高密度聚乙烯薄膜作熏蒸帐幕：拆除帐篷和检测磷化氢残留时应戴防毒面具。 (4)制剂的特性：磷化氢气体是由磷化铝制剂与大气中的水蒸气经水解作用形成的。磷化铝制剂中的氨基甲酸酯首先分解，形成二氧化碳和氨这两种保护气体。磷化铝与空气中水分发生反应，放出磷化氢气体。二氧化碳和氨保护气体稀释放出的磷化氢，释放二氧化碳、氨和磷化氢气体时，片剂体积膨胀，外表由亮灰绿色变为白色，最终剩下约比最初体积大5倍的灰白色小灰堆，小灰堆主要成分是氢氧化铝，可能含有微量的磷化铝，熏蒸后必须予以清除。一般认为粮仓或其他货仓处理后，残留在粮食中的微量磷化铝与其他粮食渗混，是无害的。 (⑤)贮藏：磷化铝制剂在原包装完整无缺和按厂商推荐的方法储藏时，其储藏时间是无期限的，存放应在远离生活区和办公区、凉爽通风的地方，存放温度不能超过38℃(100℉)。由于磷化铝制剂可能在容器内与水分冷凝，所以不应冷藏 (6)残留处理：集中收集磷化氢熏蒸后的残灰，放入干桶或干燥容器里并移到露天下，然后移入6-16升(2~4加仑)、装有一半水和120ml(半杯)洗衣粉的容器里，彻底搅动。残灰形成某种气体，引起水沸腾，当沸腾停止、残留物下沉底部时，可以把它倒入排水沟或屋外，这种混合物不再有毒，决不能把残灰直接倒入厕所。残灰处理过程中应佩带防毒面具。厂商提供的容器和用于制剂一次性使用的盘子及纸张，可按前述方法浸泡处理，然后将废物倒掉。与其他杀虫剂容器的处理一样，或者浸泡在己加了异丙醇的类似物的水中，然后处理废物。非一次性使用的盘子，用洗涤剂冲洗后保存，装磷化铝的容器应销毁，不能重复使用。 130

第二篇植物、植物产品检验检疫 130 (Trogoderma)和象虫属(Sitophilus)被认为对磷化氢具有高的耐受性，螨类的某些种或在某一生活期对普通剂量磷化氢具有耐药力。 (3)熏蒸时注意的问题：磷化氢帐幕熏蒸基本类似溴甲烷熏蒸，但也有某些不同：不必要进行强制性环流；使用熏蒸剂时应戴上保护性手套，如手术用手套；规定数量的片剂、丸剂、药袋等，应放在浅盘或纸片上并推入帐幕下，或者在布置帐幕时均匀地分布于货物中；注意货物与货物之间不要相互接触；为方便起见，可延长熏蒸期；磷化氢对聚乙烯有渗透作用，一般使用厚 0.15~0.21mm 的高密度聚乙烯薄膜作熏蒸帐幕；拆除帐篷和检测磷化氢残留时应戴防毒面具。 (4)制剂的特性：磷化氢气体是由磷化铝制剂与大气中的水蒸气经水解作用形成的。磷化铝制剂中的氨基甲酸酯首先分解，形成二氧化碳和氨这两种保护气体。磷化铝与空气中水分发生反应，放出磷化氢气体。二氧化碳和氨保护气体稀释放出的磷化氢，释放二氧化碳、氨和磷化氢气体时，片剂体积膨胀，外表由亮灰绿色变为白色，最终剩下约比最初体积大 5 倍的灰白色小灰堆，小灰堆主要成分是氢氧化铝，可能含有微量的磷化铝，熏蒸后必须予以清除。一般认为粮仓或其他货仓处理后，残留在粮食中的微量磷化铝与其他粮食渗混，是无害的。 (5)贮藏：磷化铝制剂在原包装完整无缺和按厂商推荐的方法储藏时，其储藏时间是无期限的，存放应在远离生活区和办公区、凉爽通风的地方，存放温度不能超过 38℃(100F)。由于磷化铝制剂可能在容器内与水分冷凝，所以不应冷藏。 (6)残留处理：集中收集磷化氢熏蒸后的残灰，放入干桶或干燥容器里并移到露天下，然后移入 6~16 升（2~4 加仑）、装有一半水和 120ml（半杯）洗衣粉的容器里，彻底搅动。残灰形成某种气体，引起水沸腾，当沸腾停止、残留物下沉底部时，可以把它倒入排水沟或屋外，这种混合物不再有毒，决不能把残灰直接倒入厕所。残灰处理过程中应佩带防毒面具。厂商提供的容器和用于制剂一次性使用的盘子及纸张，可按前述方法浸泡处理，然后将废物倒掉。与其他杀虫剂容器的处理一样，或者浸泡在已加了异丙醇的类似物的水中，然后处理废物。非一次性使用的盘子，用洗涤剂冲洗后保存，装磷化铝的容器应销毁，不能重复使用

第二篇植物、植物产品检验检疫 (⑦)平地贮藏熏蒸：饲料、谷物、棉种和类似产品可用磷化氢进行散装熏蒸。熏蒸可在仓库、农村贮藏室、火车车厢、大篷货车或类似熏蒸室里进行。散装谷物也可以在帐篷内熏蒸。 (8)探查：丸剂或片剂放置后，4小时内开始产生气体，丸剂和片剂的放置和帐篷的覆盖必须在这个时间内完成。在熏蒸结束前，要特别注意监测磷化氢气体浓度，如果未达到规定要求，必须采取纠正性措施，以保证熏蒸杀虫的有效性： (9)散装货物的通风：不发火花的电风扇，可用于磷化氢熏蒸后货物的通风。磷化氢尽管消散迅速，但散装货物至少需要2小时通风，然后工作人员才能进入贮存场地。 3疏酰氟(Sulphuryl flouride)(SFf 分子式S0F2 (1)特性：硫酰氟是一种无色、无味的压缩气体，沸点一55.2℃，不燃，不爆，化学性质稳定，不溶于水，具有高的蒸气压力，在空气中的比重为2.88。 (2)使用：硫酰氟对昆虫除卵外的所有虫态都是刷毒的，但对许多昆虫的卵即使是在高浓度下也都具有耐力。硫酰氟对金屈、塑料、纸张、皮革、布料、照相器材和其他许多材料均无腐蚀反应，被农产品的吸收较溴甲烷小，而且能迅速地解除吸收。硫酰氟的挥发无需辅助热源，但对植物是有毒的，不适用于有生命植物、水果或蔬菜的熏蒸。硫酰氟对大多数种子的萌发基本没有影响。在21℃ 以下，硫酰氟的效力迅速下降。 (3)熏蒸：通常，硫酰氟的帐篷熏蒸操作规程同溴甲烷。硫酰氟熏蒸可以在土壤（除松散的沙子外）上进行，但土壤应充分弄湿，甚至湿润范围超出封闭的四周。为了保证熏蒸剂在整个密闭范围内的完全分布，需要良好的空气环流。整个熏蒸期应监测熏蒸剂的浓度，以确保不发生泄漏层。不要用计量分药器计量硫酰氟，因为硫酰氟有高的蒸气压力，用计量分药器计量是不安全的。计量硫酰氟，可用商用台秤计量盛药钢瓶的重量减少来计算。某些热导分析仪可检测硫酰氟的有效浓度。新鲜干燥剂必须与热导分析仪一起使用，同时不得用含苏打石棉的滤器吸收硫酰氟气体中的水分。 (4)毒性与安全：目前，尚没有硫酰氟中毒的解毒剂。应用硫酰氟熏蒸杀虫，必须严格遵守操作规程。硫酰氟不能用来处理食品和食品原料。 131

第二篇植物、植物产品检验检疫 131 (7)平地贮藏熏蒸：饲料、谷物、棉种和类似产品可用磷化氢进行散装熏蒸。熏蒸可在仓库、农村贮藏室、火车车厢、大篷货车或类似熏蒸室里进行。散装谷物也可以在帐篷内熏蒸。 (8)探查：丸剂或片剂放置后，4 小时内开始产生气体，丸剂和片剂的放置和帐篷的覆盖必须在这个时间内完成。在熏蒸结束前，要特别注意监测磷化氢气体浓度，如果未达到规定要求，必须采取纠正性措施，以保证熏蒸杀虫的有效性。 (9)散装货物的通风：不发火花的电风扇，可用于磷化氢熏蒸后货物的通风。磷化氢尽管消散迅速，但散装货物至少需要 2 小时通风，然后工作人员才能进入贮存场地。 3 硫酰氟(Sulphuryl flouride) (SF) 分子式 SO2F2 (1)特性：硫酰氟是一种无色、无味的压缩气体，沸点－55.2℃，不燃，不爆，化学性质稳定，不溶于水，具有高的蒸气压力，在空气中的比重为 2.88。 (2)使用：硫酰氟对昆虫除卵外的所有虫态都是剧毒的，但对许多昆虫的卵即使是在高浓度下也都具有耐力。硫酰氟对金属、塑料、纸张、皮革、布料、照相器材和其他许多材料均无腐蚀反应，被农产品的吸收较溴甲烷小，而且能迅速地解除吸收。硫酰氟的挥发无需辅助热源，但对植物是有毒的，不适用于有生命植物、水果或蔬菜的熏蒸。硫酰氟对大多数种子的萌发基本没有影响。在 21℃ 以下，硫酰氟的效力迅速下降。 (3)熏蒸：通常，硫酰氟的帐篷熏蒸操作规程同溴甲烷。硫酰氟熏蒸可以在土壤（除松散的沙子外）上进行，但土壤应充分弄湿，甚至湿润范围超出封闭的四周。为了保证熏蒸剂在整个密闭范围内的完全分布，需要良好的空气环流。整个熏蒸期应监测熏蒸剂的浓度，以确保不发生泄漏层。不要用计量分药器计量硫酰氟，因为硫酰氟有高的蒸气压力，用计量分药器计量是不安全的。计量硫酰氟，可用商用台秤计量盛药钢瓶的重量减少来计算。某些热导分析仪可检测硫酰氟的有效浓度。新鲜干燥剂必须与热导分析仪一起使用，同时不得用含苏打石棉的滤器吸收硫酰氟气体中的水分。 (4)毒性与安全：目前，尚没有硫酰氟中毒的解毒剂。应用硫酰氟熏蒸杀虫，必须严格遵守操作规程。硫酰氟不能用来处理食品和食品原料

第二篇植物、植物产品检验检疫 4其它熏蒸剂还有：环氧乙烷(Ethylene)、二硫化碳(Carbon disulphide)、氢氰酸(Hydrocyanic acid)、氯化苦(Chloropiorin)、甲醛(Formalin)、乙醛(Acetadehyde)等。熏蒸处理的主要设施、附属设备和需要仪器 1熏蒸室结构建造常压熏蒸室时，首先考虑的是尽可能地使其达到密闭。此外必须安装气流循环系统，以便使药剂在熏蒸室内均匀分布。每次熏蒸期间，熏蒸室必须保持良好密闭状态，并保持熏蒸剂循环。建筑材料可根据熏蒸农产品的类型及采用的处理方法来选择。通常用机械或小车装卸较重的农产品，则需用重型金属构件、砖砌或金属板等材料建造熏蒸室。合理的作法，是根据预期目的、按照最适宜方法建造熏蒸室。为了对熏蒸剂进行计量，使其蒸发、循环和排出，还需一些辅助设备，这类设备应根据熏蒸室的容积大小选择。当所用熏蒸剂的剂量相对较少时，常用带刻度的分药器计量。使用大量熏蒸剂时，最常用的办法是按重量计算。溴甲烷通过安装在熏蒸室外的气发器投入室内，气发器由一个螺旋状的金属和一个热源组成。熏蒸剂的充分蒸发，保证了熏蒸剂更有效的扩散及穿透性，避免产生雾滴伤害农副产品，特别是伤害新鲜水果，降低杀虫效果。由鼓风机等组成的循环系统是熏蒸剂均匀分布的必要设备。根据天气条件和需要熏蒸农产品的种类，有条件时熏蒸室可安装加热和冷却设备。温度控制的规定一般不是强制性的，当熏蒸时有必要控制温度时可以使用控温设备，在设计和建造熏蒸室过程中应考虑到这点。设计和建造熏蒸室的基本要求： ①必须按规定保证一定的气密程度，并在每次使用中都应有良好密闭状态。 ②必须配备有效的气体循环和排放系统。 ③必须备有分散熏蒸剂的有效系统。 ④必须提供合适的固定装置，以便进行压力渗漏检测和气体浓度取样。 ⑤应备有自动记录温度计。 132

第二篇植物、植物产品检验检疫 132 4 其它熏蒸剂还有：环氧乙烷（Ethylene）、二硫化碳(Carbon disulphide)、氢氰酸（Hydrocyanic acid）、氯化苦（Chloropiorin）、甲醛（Formalin）、乙醛（Acetadehyde）等。熏蒸处理的主要设施、附属设备和需要仪器 1.熏蒸室结构建造常压熏蒸室时，首先考虑的是尽可能地使其达到密闭。此外必须安装气流循环系统，以便使药剂在熏蒸室内均匀分布。每次熏蒸期间，熏蒸室必须保持良好密闭状态，并保持熏蒸剂循环。建筑材料可根据熏蒸农产品的类型及采用的处理方法来选择。通常用机械或小车装卸较重的农产品，则需用重型金属构件、砖砌或金属板等材料建造熏蒸室。合理的作法，是根据预期目的、按照最适宜方法建造熏蒸室。为了对熏蒸剂进行计量，使其蒸发、循环和排出，还需一些辅助设备，这类设备应根据熏蒸室的容积大小选择。当所用熏蒸剂的剂量相对较少时，常用带刻度的分药器计量。使用大量熏蒸剂时，最常用的办法是按重量计算。溴甲烷通过安装在熏蒸室外的气发器投入室内，气发器由一个螺旋状的金属和一个热源组成。熏蒸剂的充分蒸发，保证了熏蒸剂更有效的扩散及穿透性，避免产生雾滴伤害农副产品，特别是伤害新鲜水果，降低杀虫效果。由鼓风机等组成的循环系统是熏蒸剂均匀分布的必要设备。根据天气条件和需要熏蒸农产品的种类，有条件时熏蒸室可安装加热和冷却设备。温度控制的规定一般不是强制性的，当熏蒸时有必要控制温度时可以使用控温设备，在设计和建造熏蒸室过程中应考虑到这点。设计和建造熏蒸室的基本要求： ①必须按规定保证一定的气密程度，并在每次使用中都应有良好密闭状态。 ②必须配备有效的气体循环和排放系统。 ③必须备有分散熏蒸剂的有效系统。 ④必须提供合适的固定装置，以便进行压力渗漏检测和气体浓度取样。 ⑤应备有自动记录温度计

第二篇植物、植物产品检验检疫 ⑥为了保证熏蒸的有效性或避免农产品受害，应尽可能备有加热和制冷装置。以上所列要求主要是解决熏蒸室本身的有效性。 ()密闭结构：熏蒸室内壁不能被熏蒸剂穿透，接口必须焊接或用密封材料处理，门和通风道必须配有合适的垫圈和垫片，导线、温度计、管道系统、用作压力渗漏接测试的连接器等的所用开口都必须是密封的。熏蒸室的内壁无论是金属、水泥、混凝土及贴砖，还是用胶合板装修，都必须涂上环氧树脂、贴上尼龙塑料或在底层刷上沥青，这样处理后可以降低内壁对熏蒸剂的吸附作用。降低吸附作用是维持气体浓度的一个重要因素。砖石结构熏蒸室，混凝土砌块的层与层之间灰浆应结合好，内壁表面涂 1~2cm厚硬质水泥并使表面光滑坚实。用混凝土浇注的结构，表面也应光滑和坚实。熏蒸室门结构，门可从顶部或侧面用合叶安装。安装在熏蒸室顶部的门很少出现下垂现象，如果门安装在侧面应使用冰箱合叶。沿门的周围必须装上高质量的氯丁（二烯）橡胶垫圈，还必须使用一致的垫圈以求获得最佳密闭效果。有条件的地方，用国际标准集装箱门作为熏蒸室门，是很理想的。 (2)循环与排气系统：排气设备应能以每分钟最低排气量相当于熏蒸容积的三分之一的速率排气，鼓风机气流速度每分钟应使室内的气体几乎循环一遍，小型熏蒸室只需一台旋转式鼓风机就能形成通常所需要的气流运动。为了获得气体有效的分布，大型熏蒸室可选用旋转式或鼠笼式风扇，这种风扇有助于混合气体从输送管道直接分散到地面附近，并能使气流穿过堆垛顶部。某些熏蒸剂，应使用无火花防爆型循环设备。排气管应高于附近的建筑物，按照当地环保部门的要求安装 (3)熏蒸剂的气化系统：熏蒸剂必须以气态进入熏蒸室，溴甲烷进入熏蒸室前需气化，气发器是熏蒸剂气化的装置。最常见的气发器由铜管盘曲成螺旋状制成，并浸没在盛有水温保持在60~70℃的水浴内。因为经气发的熏蒸剂必须在熏蒸室内与空气很好的混合，所以要把熏蒸剂的出口安装在气体循环系统（或气体搅拌系统)的适当位置上。 (4)压力渗漏检测及药剂取样设备：常压熏蒸室在密闭期间内必须避免药剂漏出，因此，所有熏蒸室都必须检验，并要进行压力渗漏试验。为了用鼓风机或 13

第二篇植物、植物产品检验检疫 133 ⑥为了保证熏蒸的有效性或避免农产品受害，应尽可能备有加热和制冷装置。以上所列要求主要是解决熏蒸室本身的有效性。 (1)密闭结构：熏蒸室内壁不能被熏蒸剂穿透，接口必须焊接或用密封材料处理，门和通风道必须配有合适的垫圈和垫片，导线、温度计、管道系统、用作压力渗漏接测试的连接器等的所用开口都必须是密封的。熏蒸室的内壁无论是金属、水泥、混凝土及贴砖，还是用胶合板装修，都必须涂上环氧树脂、贴上尼龙塑料或在底层刷上沥青，这样处理后可以降低内壁对熏蒸剂的吸附作用。降低吸附作用是维持气体浓度的一个重要因素。砖石结构熏蒸室，混凝土砌块的层与层之间灰浆应结合好，内壁表面涂 1~2cm 厚硬质水泥并使表面光滑坚实。用混凝土浇注的结构，表面也应光滑和坚实。熏蒸室门结构，门可从顶部或侧面用合叶安装。安装在熏蒸室顶部的门很少出现下垂现象，如果门安装在侧面应使用冰箱合叶。沿门的周围必须装上高质量的氯丁（二烯）橡胶垫圈，还必须使用一致的垫圈以求获得最佳密闭效果。有条件的地方，用国际标准集装箱门作为熏蒸室门，是很理想的。 (2)循环与排气系统：排气设备应能以每分钟最低排气量相当于熏蒸容积的三分之一的速率排气，鼓风机气流速度每分钟应使室内的气体几乎循环一遍，小型熏蒸室只需一台旋转式鼓风机就能形成通常所需要的气流运动。为了获得气体有效的分布，大型熏蒸室可选用旋转式或鼠笼式风扇，这种风扇有助于混合气体从输送管道直接分散到地面附近，并能使气流穿过堆垛顶部。某些熏蒸剂，应使用无火花防爆型循环设备。排气管应高于附近的建筑物，按照当地环保部门的要求安装。 (3)熏蒸剂的气化系统：熏蒸剂必须以气态进入熏蒸室，溴甲烷进入熏蒸室前需气化，气发器是熏蒸剂气化的装置。最常见的气发器由铜管盘曲成螺旋状制成，并浸没在盛有水温保持在 60~70℃的水浴内。因为经气发的熏蒸剂必须在熏蒸室内与空气很好的混合，所以要把熏蒸剂的出口安装在气体循环系统（或气体搅拌系统）的适当位置上。 (4)压力渗漏检测及药剂取样设备：常压熏蒸室在密闭期间内必须避免药剂漏出，因此，所有熏蒸室都必须检验，并要进行压力渗漏试验。为了用鼓风机或

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇 第六章 检疫处理

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第二篇第六章检疫处理