第一节 概述 一、软饮料的概念和分类 二、软饮料工业用水的处理 三、软饮料工业的原料和材料 第二节 碳酸饮料 一、碳酸饮料生产的工艺类型 二、糖浆的制备 三、灌装生产线 第三节 果汁和蔬菜汁 一、果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类 二、果汁饮料生产的一般工艺 第四节 其它软饮料 一、乳饮料 二、植物蛋白饮料 三、瓶装水 四、茶饮料 五、固体饮料 六、特殊用途饮料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 原辅料——软饮料用水及水处理

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——碳酸饮料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 原辅料——其他原辅料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 原辅料——甜味料与酸味料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——矿泉水

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——冷冻饮料与其他饮料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——固体饮料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——蛋白饮料

哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——果蔬汁饮料