Chapter 2 Morphology, structure and physiological function of eukaryotes

Chapter 9 microbe and fermented foods

第一节 微生物的营养 第二节 微生物的能量代谢 Microbial metabolism 第三节 微生物的物质代谢 一、分解代谢与合成代谢的关系 二、分解代谢-——化能异养代谢中糖的降解 三、合成代谢 四、代谢调控 五、次级代谢产物

通过课程学习,使学生掌握微生物学的基本概念、本知识和基本原理,为进一步学好 其他学科打下良好的基础

一、目的要求 二、实验材料 三、实验程序 四、思考题

第一节概述 第二节酵母菌 第三节霉菌

一、目的要求 二、实验材料 三、实验程序

第一节细菌 第二节放线菌

福建农林大学：《食品微生物检验》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品微生物生化试验与抗原（2/2）抗原抗体反应 Antigen-antibody reaction

Chapter five Microbial metabolism